Monat: August 2011

Skandale

Bestäubungsleistung der Bienen

Bienen sind für die Landwirtschaft ein nicht wegzudenkender Faktor. Ohne Bestäubung gäbe es nur einen Bruchteil an Ernte-Erträgen. Dieser Wert der Bienen, welcher weltweit besteht ist teils unterschätzt, so hat man den Eindruck. Beispielsweise zerstören Honig-Billigimporte aus Fernost den europäischen Markt qualitativer Produkte. Ein in nachhaltiger Landwirtschaft produzierter Honig hat seinen Preis, andererseits aber einen […]

Lebensmittel

Reis ist gesund: Die besten Reisspezialitäten

Kleine Körner für eine gesunde Lebensweise: Reis enthält gleich eine ganze Reihe von Nährstoffen. Im Reis sind Vitamine wie B1 enthalten. Die kleinen Körner machen satt und sind schnell auch mal zwischendurch als leckere Beilage zubereitet. Zu den Hauptbestandteilen von Reis zählen Kohlenhydrate. Reis eignet sich optimal als Beilage zu Fisch- und Geflügelgerichten. In der […]

Steinzeit Nahrung
Diät, Gesundheit, Getränke

Steinzeiternährung: Neuer Ernährungs-Trend?

Essen wie unsere Vorfahren: Die sogenannte Steinzeiternährung ist in aller Munde. In Städten wie Berlin gibt es bereits Restaurants, die Steinzeit-Kost servieren. Die Steinzeiternährung ist auch unter den Begriffen Steinzeitdiät oder Paläo-Diät bekannt. Was versteckt sich hinter dieser Ernährungsform? Steinzeitdiät: Das Prinzip Hatten unsere Vorfahren vor vielen tausend Jahren das Rezept für die richtige Ernährungsweise? […]

Lebensmittel

Essen mal anders: Leckere Beilagen-Alternativen

Immer nur Kartoffeln und Reis? Auf Dauer langweilig. Neue Beilagen bringen frischen Wind auf den Teller und lassen sich überraschend vielseitig mit Gemüse, Fisch und Fleisch kombinieren. Wir stellen nachfolgend einige Beilagen-Alternativen vor. Couscous Couscous ist im Norden Afrikas ebenso verbreitet wie bei uns die Kartoffel. Couscous besteht meist aus Hartweizengrieß und wird nicht in […]

Tiefkühlprodukte

Tiefkühlprodukte: Besser als ihr Ruf?

Erbsen, Fisch und Pizza: In den Supermärkten wird heute eine große Auswahl von Tiefkühlprodukten angeboten. Viele Verbraucher denken bei Tiefkühlnahrung jedoch in erster Linie an Fertigprodukte, die kein so gutes Image genießen. Tatsächlich sind die meisten Tiefkühlprodukte sehr gesund und besonders aufgrund ihres tiefgekühlten Zustands empfehlenswert. So entsteht Tiefkühlware Unter dem Begriff Tiefkühlprodukte werden alle […]