Auch wenn Lebensmittel bei uns im Vergleich mit anderen europäischen Ländern vergleichbar günstig erhältlich sind, lassen sich mit den richtigen Einkaufs-Strategien durchaus noch einige Euros einsparen. Unsere Spar-Tipps im Überblick. Den Einkauf planen Mit einer Einkaufsliste kauft man effektiver und schneller ein. Auf diese Weise landen auch keine überflüssigen Artikel im Einkaufskorb, die natürlich auch […]
Monat: Februar 2012
Kalbsbries: Wiederentdeckung traditioneller Innereien
Zugegeben: Innereien spalten die Geschmäcker. Im Falle von Kalbsbries kann man jedoch von einer Art Renaissance in der Küche sprechen. Viele bekannte Star-Köche haben in den vergangenen Jahren Rezepte mit Kalbsbries präsentiert – zum Beispiel geschmortes Kalbsbries oder klassisch gebratenes Kalbsbries. Grund genug, sich den Klassiker der österreichischen Küche einmal näher anzuschauen. Was ist Kalbsbries? […]
Endlich abnehmen und bis zum Sommer überflüssige Pfunde loswerden
Viele Frauen und Männer sind mit ihrem Gewicht nicht zufrieden und fühlen sich zu dick. Auch wenn die Aussagekraft des Body-Mass-Index (BMI) mittlerweile bezweifelt werden darf, wünschen sich viele Leute ein paar Kilo weniger auf der Waage. Spätestens die Jeans von vor fünf Jahren bringt es nämlich schonungslos ans Tageslicht – man hat zugenommen. Folgende […]
Ökolebensmittel-Trend: Bio wird immer öfter gekauft
Nach einem geringen Einbruch der Verkaufszahlen im Jahr 2010 stehen Bio-Lebensmittel jetzt wieder ganz oben auf der Einkaufsliste vieler Verbraucher: Im letzten Jahr ist der Umsatz um fast zehn Prozent gestiegen. Bio gibt es mittlerweile in jedem Supermarkt, auf Wochenmärkten, Bioläden und bei Bauern zahlreicher Anbauverbände. Was sind eigentlich Bio-Lebensmittel? Bio-Ware kommt aus ökologischer Landwirtschaft […]
Italienische Käseklassiker: Provolone
Provolone ist ein italienischer Schnittkäse aus Kuhmilch. Der auch als Provola bekannte Hartkäse wird in Norditalien hergestellt und ist im Handel auch unter Bezeichnungen wie Gigante und Pancettone erhältlich. Eine Besonderheit des Provolone-Käses stellt seine außergewöhnliche Form dar, die an eine ovale Wurst erinnert. Der Käse wird mithilfe einer Schnur eingebunden und mit einer gelben […]
Klassiker für die Erkältungszeit: Die Hühnersuppe
Die meisten von uns kennen sie bereits aus Kindheitstagen: Hühnersuppe wird traditionell in der Erkältungszeit auf getafelt. Auch bei anderen Erkrankungen wie Grippe wurde schon früher eine Hühnersuppe empfohlen. Hilft der Suppen-Klassiker aber tatsächlich gegen Erkältungen? Die Geschichte der Hühnersuppe Schon die alten Ägypter sagten der Hühnersuppe eine positive Wirkung gegen Erkältungen nach. In vielen […]