Gern ärgern wir uns über steigende Lebenshaltungskosten und vergessen dabei völlig, dass wir im Vergleich mit unseren europäischen Nachbarn eigentlich vergleichbar günstig leben. Immerhin kosten Lebensmittel in Deutschland weniger als in vielen anderen Ländern der EU oder in der Schweiz. Diese Gerichte sind gesund, preisgünstig und lassen sich schnell zubereiten: Traditionell & Günstig Frikassee mit […]
Monat: August 2012
Grundausstattung fürs Tiefkühlfach
Wenn`s nach der Arbeit oder am Wochenende mal wieder schnell gehen soll: Im Tiefkühlfach findet man immer gesunde Lebensmittel für schnelle Gerichte. Vorausgesetzt, man hat einige Basisartikel vorrätig, auf die man schnell zurückgreifen kann. Grünzeug für die Tiefkühltruhe Gemüse und Kräuter schmecken als TK-Produkte oft sogar besser als frisch aus dem Supermarkt, wenn sie gerade […]
Apfelallergie: Der Grund könnte in natürlichen Stoffen liegen
Äpfel sind gesund. Diese Tatsache macht die Frucht zur derzeitigen Nummer 1. Doch viele Menschen vertragen die verschiedenen Sorten nicht und entwickeln teilweise starke Allergien gegen den Apfel. Eine neue Studie könnte nun Aufschluss darüber geben, aus welchem Grund das Problem vorliegt. Das Problem der Züchtung Die alten Apfelsorten unterscheiden sich wesentlich von den modernen […]
Salat richtig lagern – so wird`s gemacht
Jetzt an warmen Sommertagen schmecken frische Salate am besten – und belasten nicht. Nur wenn Salat richtig gelagert wird, bleibt er jedoch lange frisch und erhält dabei seine wertvollen Inhaltsstoffe wie Vitamine. Frisch kaufen und schnell verzehren Grüne Salate wie Kopfsalat halten sich nach dem Kauf nur wenige Tage. Salate lagert man am einfachsten im […]
Großer Appetit, kleiner Teller: Diese Tricks helfen beim Abnehmen
Viele Frauen und Männer würden gern ein paar Kilos verlieren um ihr Wunschgewicht zu erreichen und sich insgesamt besser zu fühlen. Diese kleinen Tricks können beim Abnehmen behilflich sein. Großer Hunger, kleiner Teller Dieser altbekannte Trick ist ganz simpel: Die gleiche Nahrungsmenge wirkt auf einem kleinen Teller üppiger als auf einem großen Teller. Diese Wirkung […]
Leicht & lecker: Schnelle Küche für heiße Sommertage
Wenn das Thermometer auf 30 Grad klettert, bevorzugen die meisten Genießer leichte Speisen, die nicht schwer im Magen liegen. Diese Köstlichkeiten gelingen an warmen Tagen mit wenig Aufwand in der Küche – und sind zudem sehr preisgünstig. Der Sommer-Klassiker: Salat Einen grünen Salat nach Wahl portionieren und mit kleingeschnittenem Gemüse der Saison mischen. Hierfür eignen […]
Kann man auch gesund süßen?
Bis vor wenigen Jahren war das schon ein leichtes Problem, seinen Pudding, den selbstgebackenen Kuchen, den Kaffee oder den Tee so zu süßen, ohne einen oder mehrere Teelöffel Zucker zu verwenden. Denn wie wir alle wissen, ist der normale Haushaltszucker zumindest mitverantwortlich für die gefährliche Plaque-Bildung an den Zähnen, in deren Folge sich Karies entwickeln […]
Gesunde Knabbereien: Pistazien
Sie ähneln Nüssen und schmecken nicht minder aromatisch: Geröstete Pistazien sind eine wirklich köstliche Knabberei. Die kleinen grünen Steinfrüchte punkten darüber hinaus mit wertvollen Nährstoffen und gesunden Eigenschaften. Anbau und Herkunft von Pistazien Pistazien werden hauptsächlich im Iran, der Türkei und den USA angebaut. Bei uns im Handel werden oft kalifornische Pistazien angeboten. Pistazien sind […]
So können Sie gesund abnehmen
Meistens sind es Frauen, die auf die schlanke Linie bedacht sind, aber auch einige der Herren möchten durch eine Diät Gewicht verlieren. In Frauenzeitschriften wird schon frühzeitig mit Beginn des Jahres dafür geworben, wie man die Bikini-Figur erlangen kann. Da ist von Diäten die Rede, bei denen man in ein paar Tagen ein paar Pfund […]
Getreide verhindert möglicherweise eine gesunde Ernährung
Immer noch oder erst recht verstehen die Menschen heute „gesundes“ Brot wie Vollkornbrot oder sogar Vollkornmüsli zum Frühstück als einen wichtigen Beitrag zu ihrer Gesundheit. Die Ärzte sagen, wir brauchen Ballaststoffe. Und diese Ballaststoffe finden wir vor allem im vollen Korn. Wenn Sie einmal überlegen, wieviel Prozent Ihrer Ernährung Sie mit gebackenen Körnern, gekochten Teigwaren […]
Basenreiche Ernährung zum Frühstück
Wenn man an den Regalen im Supermarkt vorbeischlendert und dabei etwas Kräftigendes, Nahrhaftes und doch Gesundes für das Frühstück sucht, bleibt man zumeist ratlos. Denn die Cornflakes sind es eigentlich nicht, oder man müsste schon sehr genau hinschauen … Gute und schlechte Säurebildner In ein basenreiches Frühstück gehören viele Vital- und Mineralstoffe. Es wird frisch […]
Wie wird Tofu hergestellt?
Tofu erfreut sich nicht nur bei Vegetariern und Veganern immer größerer Beliebtheit: Auch Fleischesser finden durchaus Geschmack an dem aus Fernost stammenden Bohnenkäse. Hierbei kommt es insbesondere auf raffinierte Zubereitungsmethoden an – pfiffige Gewürze geben Tofu das notwendige Aroma. Herstellung von Tofu Tofu besteht aus Sojabohnen, wird zu Blöcken gepresst und ist auch in portionierten […]