Kaum jemand spricht gern darüber, aber dennoch ärgern sich viele Menschen mit Bauchschmerzen, Blähungen und Verstopfung herum. Schuld ist daran sind vor allem unsere Ernährung und unser Lebenswandel. Diese Tricks helfen, das Wohlbefinden wieder herzustellen. Blähungen Luft, die unangenehme Blähungen verursacht, wird verschluckt oder entsteht während des Verdauungsprozesses. Besonders kohlenhydrathaltige Lebensmittel wie Hülsenfrüchte verursachen Blähungen. […]
Monat: September 2012
Frisch & lecker: Saisongemüse und Obst im Herbst
Zugegeben: Die große Zeit der frischen Früchte ist mit dem Ende des Sommers vorbei. Aber auch im Herbst gibt es einheimisches Gemüse und Obst in überraschend großer Auswahl. Wir stellen die wichtigsten Sorten vor. Kohlgemüse im Herbst In den Monaten September, Oktober und November wächst Kohlgemüse in Hülle und Fülle auf den Feldern. Rotkohl und […]
Pizza-Geheimnisse: So gelingt Pizza auch zuhause perfekt
Eine Pizza zuzubereiten erscheint erst einmal simpel – in Wahrheit ist die Pizza aber ein echtes Kunstwerk, das selten auf Anhieb gelingt. Fast jeder, der sich an Pizza schon einmal selbst versucht hat, war von dem Ergebnis eher enttäuscht. Wie gelingt Pizza aber wie beim Italiener? Der Teig braucht Ruhe Pizzateig wird aus Mehl, Salz, […]
Hackfleisch: Wissenswertes über die verschiedenen Sorten
Hackfleisch eignet sich für die Zubereitung der unterschiedlichsten Gerichte von Spaghetti Bolognese bis zu Fleischbällchen. Die verschiedenen Sorten wie Rinder- und Schweinehackfleisch dienen als Basis für Hausmannskost und kulinarische Köstlichkeiten. Schweinehackfleisch Besteht aus Schweinefleisch mit bis zu 35 Prozent Fettanteil. Schweinehackfleisch ist vergleichbar preisgünstig und eignet sich für Gerichte wie gefüllte Champignons, Frikadellen und Eintöpfe. […]
Bubble-Tea: Gesundheitsgefahr für Kinder unter 4
Bubble-Tea ist ein Modegetränk. Zunehmend wird der Tee mit den kleinen Kügelchen in den verschiedensten Lokalen angeboten. Nicht nur Jugendliche trinken dieses Getränk, sondern auch Kinder unter vier Jahren. Gerade für sie besteht allerdings eine ernste Gefahr beim Genuss des Bubble-Tea, wie das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) nun meldet. Bubbles können in die Atemwege gelangen […]
Forscher entdeckten: Genmutation für Vitamin-B12-Mangel verantwortlich
Genetische Mutationen können zur Entstehung eines Vitamin-B12-Mangels führen. Nun ist es Forschern des Züricher Kinderspitals sowie der Universität Zürich gelungen eine weitere Genmutation zu identifizieren, die zu einem Mangel des Vitamins führt. Mit der Entdeckung kann eine Diagnostik und Therapie des Mangels ermöglicht werden. Wozu wird das Vitamin benötigt? Vitamin B12 wird auch als Cobalamin […]
Lachs-Variationen zum Wochenende
Diese zwei Ofen-Rezepte sind schnell zubereitet und schmecken wirklich köstlich. Zu beiden Gerichten passt Reis. Zitroniger Ofen-Lachs Die Hauptzutaten sind Lachsfilets, eine Bio-Zitrone und Creme-Fraiche. Vor der Zubereitung den Ofen auf etwa 180 Grad vorheizen. Eine ofenfeste Form mit Butter einreiben, die frischen oder aufgetauten Lachsfilets hineinlegen. Den Lachs salzen. Dann die Schale der Zitrone […]
Raucherentwöhnung – auch ohne Gewichtszunahme?
Außer Frage steht: Mit dem Rauchen tun wir unserer Gesundheit keinen Gefallen. In den letzten Jahren wurden die Glimmstängel bereits aus Restaurants verbannt und was früher noch selbstverständlich war, findet heute oft in dunklen Raucherecken statt. Oft kämpfen ehemalige Raucher, wenn sie mühevoll der Zigarette abgeschworen haben, aber mit einem anderen Problem – ihrem Gewicht. […]
Zehn Regeln für eine gesunde Ernährung
1. Am Wichtigsten ist das Wasser. Mindestens zwei Liter Wasser sollte man täglich zu sich nehmen, über den Tag verteilt. Dazu zählen nur reines Wasser wie Mineralwasser und Kräutertee. Andere Flüssigkeiten – beispielsweise Kaffee, Schwarzer Tee oder Cola – entziehen dem Körper zusätzlich noch Wasser und dienen nicht der Versorgung. 2. Die Fettreduktion im Körper […]
Lieferservice auf dem Prüfstand
Bevor man Lieferservices beurteilen kann sollte man vorweg bestimmte Aspekte klarstellen. Ein Lieferservice ist im Grunde ein Synonym für Lieferdienst. Dies ist inhaltlich eine Dienstleistung bzw. die organisierte Auslieferung einer (gewünschten) Ware. Grundsätzlich lässt sich die Qualität dieser Dienstleistung in Kennzahlen ausdrücken, die bewertbar sind: Lieferzeit Lieferzuverlässigkeit Lieferungsbeschaffenheit Liefer-Flexibilität Wenn diese messbaren Kriterien nicht, oder […]
Die kleine Wundernuss: Wallnuss
Nicht nur an dem Spruch, dass ein Apfel am Tag den Arzt fernhält, sondern auch an der Weisheit, dass die Nuss ein kleines Wunderwerk an wertvollen Inhaltsstoffen ist, ist etwas Wahres dran. Besonders die Walnuss ist eine kleine Mineralstoffbombe, die nächsten Früchte reifen schon in den grünen Schalen am Baum. Nach einer neuen Studie, die […]
Die besten Sportarten zum Abnehmen
Unser moderner Lebensstil stellt uns wirklich vor Herausforderungen: Einerseits verbringen wir unsere Jobs zunehmend im Sitzen am PC und andererseits wünschen wir uns eine sportliche, schlanke Figur wie jemand, der täglich ein Workout absolviert. Und tatsächlich helfen bei Figurproblemen tatsächlich auch oft nur regelmäßige Trainingseinheiten. Der positive Nebeneffekt: Workouts optimieren nicht nur die Figur, sondern […]