Tag: 27. Mai 2011

Skandale

Bekannte und amüsante Koch-Irrtümer

In alten Weisheiten versteckt sich oft ein wahrer Kern. Ebenso halten sich aber auch die allgemein bekannten Irrtümer zum Thema Kochen besonders hartnäckig. Denn – schon gewusst? Alkohol verdampft beim Kochen nicht. Alkohol verdampft beim Kochen? Theoretisch ja. Aber reiner Alkohol benötigt eine Temperatur von fast 80 Grad um zu sieden. Da handelsüblicher Alkohol aber […]