Unsere Nahrung setzt sich hauptsächlich aus Eiweißen, Fetten und Kohlenhydraten zusammen. Diese Nährstoffe oder Lebensmittelbestandteile werden neuerdings auch oft als Makronährstoffe gezeichnet. Die Makronährstoffe Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate sind Energielieferanten und unterscheiden sich mit dieser Eigenschaft von den Mikronährstoffen wie Mineralstoffen und Vitaminen, die dem Körper keine Energie liefern. Wie sollte sich die Nahrung zusammen […]