Vegetarier kennen die gesunde Sojabohne natürlich: Aus Sojabohnenteig wird Tofu hergestellt. Immer beliebter werden auch Sojamilch, Sojasauce als Würzmittel und die knackigen Sprossen – letztere schmecken köstlich als Salat. Man kann Sojasprossen-Keimlinge auch im Gläschen kaufen. Wissenswertes über Sojabohnen Sojabohnen gehören zur Familie der Hülsenfrüchtler und zählen zu den Nutzpflanzen. Heute gilt die Sojabohne als […]