Tag: 20. August 2013

Lebensmittelzusatzstoffe

Aromatische Küchenkräuter: Raffiniert würzen mit Estragon

Estragon ist besonders in der französischen und italienischen Traditionsküche bekannt. Dabei gehört Estragon zu den aromatischsten Küchenkräutern und verfeinert eine Vielzahl von Gerichten von Fisch bis zu Geflügel mit seinem charismatischen Aroma. Wissenswertes über Estragon Estragon ist auch als Schlangenkraut bekannt und wächst als krautige Pflanze mit einer Höhe von bis zu 150 cm heran. […]