Tag: 25. August 2016

Hackfleisch
Gesundheit, Lebensmittel, Tipps & Tricks

Was sollte man bei der Verarbeitung von Hackfleisch beachten?

Das Hackfleisch vom Rind oder Schwein lässt sich vielseitig zu Burgern, Hackbraten, Gehacktesklopsen, einer Bolognese oder einer herzhaften Füllung für Paprikaschoten verarbeiten. Beim Umgang mit dem sensiblen Lebensmittel sollten jedoch einige Grundregeln beachten: Hackfleisch frisch verarbeiten Bei Hack handelt es sich um rohes Fleisch, das schnell verderblich ist. Frisches Hackfleisch darf immer nur an dem […]