Tag: 28. August 2018

Inhaltsstoffe

Proteine – Baumeister unter den Nährstoffen

Neben der täglichen Energiezufuhr und neben dem Energiegehalt der Nahrung spielt auch die Zusammensetzung unserer Ernährung für alle gesunden Funktionen des Organismus eine entscheidende Rolle. In unseren Nahrungsmitteln tierischer oder pflanzlicher Herkunft sind die verschiedenen Nährstoffe unterschiedlich verteilt. Zu ihnen gehören neben Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen die Energie liefernden Fette und Kohlenhydrate. Eine besondere Rolle […]

Tipps & Tricks

Kochen macht Spass – 4 nachvollziehbare Tipps

Worauf es ankommt, wenns drauf ankommt Bei einem gelungen Rezept kommt es auf viele Aspekte an, die es richtig zu machen gilt. Neben der handwerklich, gekonnten Umsetzung bedarf es dem richtigen Kochutensilien. Ohne richtiges Werkzeug können bestimmte Gerichte schlichtweg nicht adäquat zur Vollendung geführt werden. Beispiel. Tomatencreme Suppe. Wir irgnorieren in dem folgenden Beispiel dass […]