Tag: 17. September 2018

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Tipps & Tricks

Die Fleischersatz-Frucht Jackfruit aus den Tropen als neuer Food-Trend für 2018

Die weltweit innerhalb der tropischen Klimazone angebaute Jackfruit wird bis zu 35 Kilogramm schwer und wächst bis zu 20 Meter hoch an den Stämmen des Jackfruchtbaums. Die geschmacklich an eine Mischung aus Banane und Ananas erinnernden und leicht süßlich schmeckenden Jackfruits gehören zur Pflanzenfamilie der Maulbeergewächse. Die Frucht selbst enthält auf 100 Gramm Fruchtfleisch nur […]