Ernährungsweise

Diät, Ernährungsweise

Der Mythos und die Wahrheit bezüglich der „Light“-Produkte

„Fett- und zuckerreduzierte Lebensmittel tragen zu einer gesunden Ernährung bei.“ Diese Aussage werden die meisten Verbraucher bereits gehört haben. Sie ist nicht komplett falsch, jedoch auch nur bedingt richtig. Entscheidend ist dabei immer, auf welche Lebensmittel man diese Äußerung bezieht. Die Nahrungsmittelindustrie verspricht in ihren zahlreichen Werbungen, dass mit sogenannten „Light“-Produkten eine gesündere Ernährung ganz […]

Ernährungsweise, Gesunde Ernährung

Die Drachenfrucht als Trendfood für 2019 – die südostasiatische Frucht einmal kurz erklärt

Die ursprünglich aus Mittelamerika stammende – heute aber vorwiegend im Süden Chinas sowie im Vietnam kultivierte – Drachenfrucht gilt als das Trendfood für das kommende Jahr schlechthin. Die Frucht besteht im Grunde genommen aus circa 90 Prozent aus Wasser und gilt deswegen als verhältnismäßig kalorienarm. Jedoch beinhalten die Früchte zu großen Mengen die Spurenelemente Eisen, […]

Diät, Ernährungsweise, Gesunde Ernährung

Warum die Mango als Winterfrucht immer beliebter wird

Im Winter wird sie nicht aus Spanien sondern aus den Tropen importiert: die Rede ist von der Südfrucht Mango. Die grün-gelbliche Frucht mit dem harten Kern kommt in den Wintermonaten auf der nördlichen Hemisphäre hauptsächlich aus Ländern wie z.B. Indien oder Indonesien. Die äußerst druckempfindliche Frucht besitzt ein paar äußerst positive Eigenschaften für die Gesundheit, […]

Ernährungsweise, Rezepte

Britisch-kalifornisches Frühstück

Britisch-kalifornisches Frühstück für mehr Muskelzuwachs und einen kraftvolleren Start in den Tag Wer an ein britisches Frühstück denkt, dem kommen vor allem Baked Beans sowie Toast in den Sinn, bei einem kalifornischen Frühstück dürfen hingegen Rührei mit Salsa-Sauce sowie Avocado nicht fehlen. Alle genannten Zutaten lassen sich jedoch perfekt zu einem großen, leckeren Frühstück kombinieren, […]

Ernährungsweise, Gesunde Ernährung, Lebensmittel

Kaki, Persimonen oder Sharonfrüchte – die ideale Herbstfrucht in vielerlei Bezeichnungen

Sie sind im Herbst in den Monaten Oktober bis Dezember erhältlich und überzeugen durch ihren fruchtigen Geschmack: die Rede ist von der orangefarbenen Frucht Kaki, die jedoch landläufig auch noch die Bezeichnungen Persimone sowie Sharonfrucht trägt. Doch nicht nur der Geschmack überzeugt, sondern auch die Funktion der exotischen Früchte. So enthalten Kakis eine Fülle gesunder […]

Diät, Ernährungsweise, Gesunde Ernährung, Stoffwechsel

Der gemütliche Herbst – wie der Stoffwechsel wieder in Schwung kommt

Es gibt viele Diäten. In letzter Zeit sorgt „Metabolic Balance“ für Furore. Viele TV-Stars und Models schwören auf diese Stoffwechseldiät, die sich allerdings eher für disziplinierte Esser eignet. Die Kernidee ist: Statt immer wieder Kalorien zu zählen, wird nur noch gegessen, was beim Abnehmen hilft. Zu den Grundregeln von Metabolic Balance gehören Check-ups, vier Ernährungsphasen […]

Diät, Ernährungsweise, Gesunde Ernährung, Gesundheit

Gesunde Ernährung durch die Vielfältigkeit natürlicher Produkte – Clean Eating

Noch immer denken viele Menschen, dass gesunde Ernährung mit Verzicht verbunden ist. Doch diese Annahme ist nur bedingt richtig. Sicherlich sollten Sie bei einer bewussten, gesunden Lebensweise bestimmte Produkte meiden, dennoch heißt das nicht, dass Sie auf alles verzichten müssen, was Sie zuvor gerne konsumiert haben. Viele industrielle Lebensmittel kann man durch natürliche Produkte ersetzen, […]

Ernährungsweise, Gesunde Ernährung, Inhaltsstoffe, Lebensmittel, Tipps & Tricks

Warum die Industrie uns mit geschickten Bezeichnungen in die Irre führt

Gesunde Ernährung rückt immer weiter in den Fokus der Bevölkerung und auch das Bewusstsein der einzelnen Verbraucher für gesundes Essen wächst. Grund genug wäre das für Hersteller, wirklich hochwertige Nahrung zu produzieren. Doch die großen Konzerne bedienen sich nicht dieser Möglichkeit, vielmehr versuchen sie, mit verschiedenen Tricks den Kunden zu verwirren und ihm die Illusion […]

Diät, Ernährungsweise, Gesunde Ernährung, Tipps & Tricks

Die Mittelmeerdiät

Die Mittelmeerdiät hält gesund. Etliche Studien weisen nach, dass sich diese Ernährungsform besonders gut auf den Körper auswirkt – diversen Risiken wie der Anfälligkeit für Herzinfarkte oder Gefäßerkrankungen kann damit vorgebeugt werden. Hausmannskost mit wenig Fleisch Die Mittelmeerdiät wurde in zahlreichen Studien untersucht. Erste Studien zur damals noch sogenannten Kreta-Diät wurden schon in den 1950er […]

Ernährungsweise, Gesunde Ernährung, Tipps & Tricks

Superfood – Nährstoffe ohne Ende

Superfoods sind prall voller Nährstoffe. Egal, ob als ganze Mahlzeit, als Smoothie oder als Chia Pudding – Superfoods tun unserem Körper gut. Außerdem sorgen sie für Abwechslung in unserer Ernährung. Die besten Superfoods Eine umfassende und einheitliche Definition für Superfoods gibt es bis dato zwar noch nicht, nichtsdestotrotz werden sie allgemein als besonders nährstoffreiche Lebensmittel […]

Diät, Ernährungsweise, Gesunde Ernährung, Inhaltsstoffe

Gesunde Fette

Die Werte dürften von Mensch zu Mensch und von Tag zu Tag variieren – nichtsdestotrotz rät die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) Erwachsenen mit einem täglichen Energiebedarf von 2000kcal Lebensmittel mit 73g Eiweiß, 263g Kohlenhydrate und 66g Fett zu essen. Dies entspricht einer prozentualen Verteilung von 15:55:30. Besonders die 30 Prozent Fett sind oft verpönt. […]

Ernährungsweise, Gemüse, Gesunde Ernährung, Gesundheit

Warum die Gurke gerade an heißen Sommertagen für vielseitige Erfrischung sorgen kann

  Gurken gelten aufgrund ihres nur sehr geringen Kalorienanteils von circa 12 Kalorien pro 100 Gramm als besonders leichter und dennoch sättigender Snack. Besonders in den heißen Sommermonaten kann die heimische Salatgurke in vielseitiger Form für Erfrischung sorgen: ob nun als leckerer Gurkensalat, als erfrischendes Gurkenwasser oder einfach pur als Snack. Ein Grund hierfür ist […]