Gesundheit

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Lebensmittel-Wissen: Was sind eigentlich Omega-3-Fettsäuren?

Im Zusammenhang mit einer gesunden Ernährungsweise werden häufig Omega-3-Fettsäuren erwähnt. Was versteht man aber genau unter Omega-3-Fettsäuren und in welchen Lebensmitteln sind sie enthalten? Omega-3-Fettsäuren und ihre Bedeutung für den Körper Omega-3-Fettsäuren sind ungesättigte Fettsäuren, die vom Körper nicht selbst hergestellt werden können. Die mehrfach ungesättigten Fettsäuren zählen zu den essentiellen Stoffen der menschlichen Ernährung. […]

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Schokoladenweihnachtsmann: Kalorien und Wissenswertes

Schokoladenweihnachtsmänner verstecken sich am liebsten in Nikolausstiefeln und sind eine beliebte Nascherei auf dem Weihnachtsteller. Die leckeren Weihnachtsmänner aus Schokolade kommen bei Groß und Klein gleichermaßen gut an und sind immer wieder eine ganz besondere Nascherei. Herstellung von Schokoladenweihnachtsmännern Weihnachtsmänner aus Schokolade gehören zu den sogenannten Schokoladenhohlkörpern. Die Nascherei wird im Schleudergussverfahren hergestellt, wobei flüssige […]

Bewegung, Gesundheit, Sport treiben
Gesundheit, Sport

Sport – Der Beitrag zur Gesundheit

Man kann noch so gesund essen, aber wenn die körperliche Bewegung ausbleibt, dann fehlt dem Körper ein wesentlicher Bestandteil. Oder denken Sie, dass wir Menschen dazu geschaffen wurden, täglich Stundenlang im Büro zu sitzen? Gerade bei körperlicher Mangel-Bewegung ist es daher umso wichtiger den Ausgleich zu schaffen. Die sportliche Betätigung an frischer Luft ist klar […]

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Mood Food – Essen für gute Laune?

Den Begriff „Mood Food“ hat bestimmt jedermann schon einmal gehört. Wofür steht Mood Food aber genau und welche Lebensmittel werden dazu gezählt? Das ist Mood Food Mood Food steht für Lebensmittel, denen man einen Einfluss auf die Stimmungslage nachsagt. Zu den bekanntesten Lebensmitteln, die einen Einfluss auf die Stimmung haben, gehört dabei Schokolade, die allgemein […]

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Rezeptideen für jeden Tag: Schnelle und leckere Salate für den Sommer

Nicht nur die große Auswahl an saisonalem Gartengemüse spricht für einen leckeren Salat zwischendurch: Bei warmem Wetter schmeckt ein frischer Salat erst so richtig gut. Diese drei Salate sind leicht bekömmlich und helfen auch gegen den kleinen Hunger. Gurkensalat Zutaten: 2 x Salatgurken oder Gartengurken Vinaigrette aus 2 EL Öl, etwas Weinessig, Salz, Pfeffer, Prise […]

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Richtig trinken bei Hitze: Warme Getränke empfehlenswert

Wenn das Thermometer vielerorts wieder die 30 Grad-Marke überschreitet, ist eine regelmäßige Flüssigkeitszufuhr besonders wichtig. Zu den Getränke-Favoriten für die Sommerzeit gehören Wasser, Mineralwasser und Tees. Zwischendurch dürfen es auch mal fruchtige Smoothies und andere Fruchtgetränke sein. Stimmt es aber, dass man im Sommer lieber warme als kühle Getränke zu sich nehmen soll? Warme statt […]

Gesundheit, Tipps & Tricks

Iss doch mal anders: So lecker sind Garnelen!

Nicht nur Fisch-Fans dürften von dieser kulinarischen Abwechslung der besonderen Art begeistert sein: Garnelen schmecken besonders in der Sommerzeit sehr gut. Die kalorienarmen Garnelen eignen sich sogar für den Grill und unterstützen die kohlenhydratarme Ernährung. Wissenswertes über die Zubereitung von Garnelen Im Handel werden Garnelen als Frischwaren in der Fischabteilung und als TK-Kost angeboten. Garnelen […]

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Zusammenhang zwischen Zahngesundheit und Ernährung

Dass Zucker zu Karies führen kann, lernt man bereits im Kindesalter. Welche Rolle spielt die Ernährung aber tatsächlich für die Zähne? Zucker kann Karies verursachen Dass speziell zuckerhaltige Getränke und Lebensmittel die Bildung von Karies begünstigen, stimmt tatsächlich. Das hat einen einfachen Grund: Mundbakterien ernähren sich am liebsten von Zucker. Als Stoffwechselprodukt dieser ansonsten harmlosen […]

Frischhalten Lebensmittel im Sommer
Ernährungsweise, Gesundheit, Lebensmittel, Tipps & Tricks, Vitamine

So bleiben Lebensmittel im Hochsommer länger frisch

Die meisten Verbraucher kennen diese Situation: Im Hochsommer tauen Lebensmittel schon an oder werden warm, wenn man Sie im Auto vom Supermarkt nach Hause transportiert. Auch zuhause verderben Lebensmittel bei warmem Wetter leichter. Was kann man also tun, um Lebensmittel auch im Hochsommer möglichst lange frisch zu halten? Früchte feucht halten und getrennt lagern Früchte […]

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Backen, braten, Grillen: Zubereitungsmethoden für Fisch

Welche Vorteile hat das Dünsten als Zubereitungsmethode oder schmecken gebratene Fischfilets einfach besser? Diese Zubereitungsmethoden versprechen einen köstlichen Fischgenuss: Braten Das Braten eignet sich als Zubereitungsmethode für ganze Fische wie Forellen und Fischfilets wie Lachs. Zum Braten eignen sich Öle wie Olivenöl und Butter. Besonders raffiniert ist gebratener Fisch mit frischen Kräutern wie Thymian, die […]

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Gesund grillen: Tipps für gesundheitsbewusste Grillmeister

Auch im diesjährigen Sommer gibt es für viele Grill-Fans nichts Köstlicheres als ein leckeres Steak vom Grill. In den letzten Jahren ist der Grillgenuss aber auch wiederholt in die Kritik geraten – Schuld daran sind vor allem die polyzyklischen aromatischen Kohlenwasserstoffe, die sich beim Grillen bilden. Wer ein paar Empfehlungen beachtet, kann sich sein Steak […]