Schlagwort: Cafe

Ernährungsweise

Kaffee Konsum – Kaffeetrinken im Wandel der Zeit

Das Kaffeetrinken soll irgendwann zwischen dem sechsten und dem neunten Jahrhundert in Äthiopien angefangen haben. Dabei handelt es sich bei den Kaffeebohnen um die Samenkerne der Kaffeebaumfrüchte, die zwei Prozent Koffein und dazu ätherische Öle und Gerbsäure enthalten. Während das Koffein seine Wirkungen bereits im Rohzustand entfalten kann, entwickeln sich Bitterstoffe und Aromen erst als […]