Die Kombination aus Bratkartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch sowie kleingeschnittener Knackwurst, sauren Gurken und einem selbstgemachten Dip aus Magerquark und Gewürzen eignet sich ideal als sättigende und zugleich auch gesunde Abendspeise. Hierfür müssen pro Person zunächst rund 400 bis 500 Gramm Kartoffeln mit Schale vorgekocht werden – idealerweise hierfür „festkochende“ Kartoffeln verwenden. Nachdem die Kartoffeln rund 30 […]
Ein für die heißen Tage des Jahres perfektes Sommermittagsessen stellt die Kombination Bratkartoffeln mit Rührei und frischem Gurkensalat dar. Hierfür werden am besten frische Kartoffeln aus dem Bio-Laden oder gar vom Bauern oder der eigenen Ernte genutzt, diese werden geschält und circa eine halbe Stunde vorgekocht. Im Anschluss werden die gekochten Kartoffeln in dünne Scheiben […]
Ei-Bratkartoffeln-Gemüse-Pfanne – das Power-Lunch liefert dem Körper alle wichtigen Nährstoffe Ein Pfannengericht, bestehend aus frischen Kartoffeln, Freilandeiern sowie Paprika, Tomate und Gewürzgurken sowie Knoblauch und Zwiebeln stellt für den menschlichen Organismus eines der besten Mittagsgerichte überhaupt dar. Nicht nur, dass die biologischen Wertigkeiten von Kartoffeln in Verbindung mit Ei nahezu perfekt sind, vielmehr liefert das […]