Schlagwort: Immunsystem

Gesundheit, Studien, Wissenschaft

Starker Kochsalzkonsum schwächt die Immunabwehr

Ärzte warnen immer wieder davor, dass die Menschen in den westlichen Industrienationen zu viel Kochsalz zu sich nehmen. Bluthochdruck ist nur eine der vielen negativen gesundheitlichen Folgen davon. Darüber hinaus hemmt das Salz bestimmte Zellen unseres Immunsystems mit fatalen Auswirkungen. Zu viel Kochsalz behindert unsere Immunabwehr Ein Ärzteteam unter der Führung von Dr. Christian Kurts […]

Gesunde Ernährung

Warum die Ananas in der aktuellen Foodsaison ein Revival erlebt

Sie ist fettarm, vitamin- und vitalstoffreich und zudem auch noch ziemlich lecker: die Rede ist von der Ananas. Die tropische Frucht besticht durch eine gleich vielfache Anzahl an gesunden Inhaltsstoffen und lässt sich neben Obstsalaten auch hervorragend mit herzhaften Speisen kombinieren. Pro 100 Gramm verbergen sich in der gesunden Ananas rund 56 Gramm Kalorien bzw. […]

Gesundheit, Trendfood

Warum der Chaga Pilz die Welt des Tees bald revolutionieren dürfte – die gesunde Pilzart einmal näher vorgestellt

Der Chaga-Pilz ist eine relativ seltene Pilzart, die in Teilen Nord- und Osteuropas vorkommt und an der Rinde von Birken wächst. Innerhalb der traditionellen Medizin ist der Pilz bereits seit mehreren, tausend Jahren bekannt und gilt als „König der Pflanzen“. Seine gesundheitlichen Vorzüge machen den Chaga-Pilz zu einem beliebten Mittel gegen Stress, zum Antioxidans sowie […]

Ernährungsweise, Gesunde Ernährung, Lebensmittel, Tipps & Tricks

Erkältungszeit ist gleich Ingwer-Zeit? – warum die braune Wurzel im Winter so gesund für den Körper ist

Er gehört zwar zu den fernöstlichen Gewürzen, ist aber auch hierzulande eine klassische Speise, die sich immer größerer Beliebtheit erfreut: die Rede ist vom Ingwer. Der in Ostasien (hier speziell in China) beheimatete Ingwer ist eine braune Knolle mit gelbem Fruchtfleisch, welches scharf-aromatisch und leicht fruchtig schmeckt. Der Ingwer ist demnach vor allem aufgrund seines […]

Rezepte

Bagel-Toast mit Avocado, Spiegelei und Bacon als leckeres Frühstück

Die Kombination aus frischen Bagels, Avocado-Scheiben, Spiegelei sowie Bacon als Topping eignet sich hervorragend als gesundes Frühstück für einen guten Start in den Tag. Hierfür muss zunächst (pro Bagel) ein Ei in der Pfanne aufgeschlagen werden – die Pfanne vorher mit etwas Butter anheizen. Während das Ei brät, kann eine mittelgroße Avocado zur Hand genommen […]

Diät, Rezepte

Buchweizenbrei als gesundes Powerfrühstück für einen erfolgreichen Start in den Tag

Das gesunder Frühstückssnack eignet sich vor allem die Kombination aus Buchweizen, Bananen und Rosinen, die mithilfe der Gewürze Zimt und Salz zu einem schmackhaften Brei aufgekocht werden können. Hierfür müssen circa 1 Tasse Buchweizen pro Portion zunächst in einem Topf angeröstet werden, bis der Buchweizen seinen typischen Geruch verbreitet. Im nächsten Schritt muss die doppelte […]

Gesunde Ernährung, Tipps & Tricks, Vitamine

Herbst-Trendfood Granatapfel – warum der paradiesische Apfel aktuell so beliebt ist 

Die Monate September bis Dezember sind die Haupterntemonate des aus dem Orient stammenden Granatapfels, bei dem es sich um eine leuchtend rote Frucht handelt, die mit hellrot gefärbten Kernen sowie einem rosafarbenen Fruchtfleisch gefüllt ist. Anders als bei anderen Früchten sind hier nur die Kerne an sich genießbar. Die Kerne haben einen süßlichen Geschmack. Diese […]

Rezepte

Selbstgemachte Tomaten-Kaltsuppe mit jeder Menge Vitaminen und Mineralstoffen für den Tag

Als wahrlicher Vitamin-Booster gilt eine selbstgemachte Tomaten-Kaltsuppe, die im Mixer zubereitet wird und anschließend direkt kalt gegessen werden kann. Hierfür müssen zunächst ein paar Gemüsesorten für den Mixer in handgerechte Stücke vorgeschnitten werden. In Frage kommen hierbei vor allem Tomaten, rote Zwiebeln, eine Knoblauchzehe, kleingehackter Rucola, eine ganze Avocado sowie ein paar Walnüsse. Im nächsten […]