Bohnen und Hülsenfrüchte sind äußerst gesund und gehören zu den nährstoffreichsten pflanzlichen Lebensmitteln. Sie bieten eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Eine der wichtigsten Eigenschaften ist ihr hoher Proteingehalt, der sie zu einer idealen pflanzlichen Alternative zu tierischen Produkten macht. Zudem sind sie reich an Ballaststoffen, was die Verdauung fördert und für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl […]
Mikronährstoffe sind essenzielle Vitamine und Mineralien, die der Körper in kleinen Mengen benötigt, aber nicht selbst herstellen kann. Sie sind entscheidend für eine Vielzahl von biologischen Prozessen, einschließlich Wachstum, Reparatur und ordnungsgemäßer Funktion des Immunsystems. Zu den Mikronährstoffen gehören Vitamine wie Vitamin A, C, D, E und K sowie eine breite Palette von Mineralstoffen wie […]
Die Ursprünge Lakritz hat eine lange und faszinierende Geschichte, die bis ins Altertum zurückreicht. Die Wurzeln der Süßholzpflanze, aus der die Süßigkeit gewonnen wird, wurden schon vor Tausenden von Jahren in verschiedenen Kulturen als Heilmittel eingesetzt. Die alten Ägypter nutzten Süßholz zur Behandlung von Husten und Halsbeschwerden, während die alten Griechen und Römer es zur […]
Aroniasaft, der aus den Früchten der Aronia-Pflanze (Aronia melanocarpa) hergestellt wird, ist reich an verschiedenen Nährstoffen und bioaktiven Verbindungen. Zu den besonderen Stoffen, die in Aroniasaft enthalten sein können, gehören: Antioxidantien: Aroniasaft ist besonders reich an Antioxidantien wie Polyphenolen, Flavonoiden und Anthocyanen. Diese Verbindungen können dazu beitragen, oxidativen Stress im Körper zu reduzieren und vor […]
Diabetes Typ 2 ist eine weit verbreitete Stoffwechselerkrankung, die in den letzten Jahrzehnten dramatisch zugenommen hat. Eine der effektivsten Möglichkeiten, Diabetes Typ 2 zu kontrollieren und zu verwalten, ist eine gesunde Ernährung. In diesem Artikel werden wir uns genauer damit befassen, worauf Menschen mit Diabetes Typ 2 bei ihrer Ernährung achten sollten, um ihre Blutzuckerwerte […]
Infused Water liegt im Trend. Wasser wird immer öfter mit verschiedenen Obst- und Gemüsesorten und leckeren Kräutern angereichert. Damit soll langweiliges Leitungswasser ganz einfach in ein echtes Geschmackserlebnis verwandelt werden. Wir zeigen Ihnen, wie Sie das Aromawasser zuhause in nur wenigen Schritten zubereiten und erklären, warum eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr so wichtig für Ihren Körper und […]
Wein ist ein Getränk, das seit Tausenden von Jahren auf der ganzen Welt geschätzt wird. Er ist ein echtes Geschmackserlebnis und kann allein oder in Gesellschaft genossen werden. Die Wahl einer Flasche Wein kann jedoch für viele Menschen einschüchternd sein, vor allem für diejenigen, die keine Experten auf diesem Gebiet sind. Bei so vielen Weinarten, […]
Es gibt verschiedene Gründe, warum Menschen auf Fleisch verzichten, darunter: Gesundheitliche Gründe: Studien haben gezeigt, dass ein hoher Konsum von rotem Fleisch und verarbeitetem Fleisch mit einem erhöhten Risiko für bestimmte Krankheiten wie Krebs, Herzkrankheiten und Diabetes verbunden sein kann. Eine pflanzliche Ernährung, die reich an Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten ist, kann hingegen das […]
Ob frischer Sommersalat, fruchtig-süße Paprika oder sonnengereifte Tomaten: Knackfrisches Gemüse aus dem eigenen Garten ist ein echter Leckerbissen. Wer seine Lieblingssorten selbst anbauen möchte, kann dieses Vorhaben bis spät in den Herbst hinein in einem Gewächshaus umsetzen. Hier herrschen die optimalen Wachstumsbedingungen, sodass man sich ganzjährig über eine üppige Ernte freuen kann. Diese 5 Tipps […]
In unseren Haushalten sind Kühlschränke längst zu Designobjekten mit Energiespareffekten und Umweltbekenntnis geworden. Die Nutzung der unterschiedlichen Temperaturzonen und Frisch-Kühlzonen sorgt für die intelligente ökonomische Lagerung von Lebensmitteln. Sie bleiben so einige Zeit länger frisch. Zeit für mehr Frische Im Kühlschrank können zahlreiche verderbliche Lebensmittel über einige Tage länger gelagert werden, als sie bei ungekühlter […]
Nicht jedem ist sofort klar, dass die so ähnlich klingenden Begriffe Kümmel, Kreuzkümmel und Schwarzkümmel botanisch sehr unterschiedliche Pflanzen sind. Zwar sind alle drei wunderbare Gewürze für unsere Speisen, dennoch hat sich die traditionelle Pflanzenmedizin am Bosporus bereits vor mehreren Tausend Jahren auf das reine Schwarzkümmelöl fokussiert. Aber lässt sich eine gesundheitsfördernde Wirkung von […]
Mit grüner Ernährung ist keineswegs ein Ernährungsplan mithilfe grüner Politik gemeint, vielmehr ist damit die reichliche Zufuhr von grünem Gemüse gemeint und aus gutem Grund, denn grünes Gemüse ist besonders gesund. Die Energie des Lichts macht grünes Gemüse zu einem elementaren Lebensmittel. Chlorophyll macht grünes Gemüse wichtig Das Gemüse ist grün, weil darin sehr viel […]