Schlagwort: Proteine

Gesunde Ernährung, Rezepte

Grießbrei mit Milch, Whey-Protein und Zimt als leckere Mahlzeit nach einer schweren Trainingseinheit

Die Kombination aus Grießbrei, Milch sowie Whey-Protein und Zimt eignet sich hervorragend als Protein- und Kohlenhydratquelle nach einer anstrengenden Trainingseinheit am Abend. Hierfür zunächst rund 100 Gramm Weichweizengrieß pro Person, dazu 1 Liter Vollmilch (3,5er) sowie 3 Esslöffel Zucker, 1 Prise Salz und 30 Gramm Whey-Protein und etwas Zimt bereitlegen. Zunächst die Milch mit dem […]

Alternativen, Trendfood

Warum Hanf-Snacks immer öfter auf dem Speiseplan der Deutschen stehen

Die Zeiten, in denen Hanf ausschließlich zur individuellen Berauschung diente, sind längst vorbei. Denn im Zuge der neuen Superfoods wurde auch der eigentlich schon lang bekannte Hanfsamen als neues Trendfood 2019 entdeckt. Ob als Topping von Smoothies oder als Zutat leckerer Snack-Mahlzeiten: Hanfsamen liefern eine Vielzahl gesunder Inhaltsstoffe und sollten daher ab sofort öfter auf […]

Rezepte

Rührei mit Senf, Roggenbrötchen und Putenaufschnitt als perfektes Frühstück

Für den perfekten Start in den Tag benötigt der menschliche Organismus jede Menge Makronährstoffe, um die über Nacht gelehrten Glykogenspeicher wieder aufzufüllen und mit Energie und Elan in den Tag zu starten. Dementsprechend eignet sich hierfür die Kombination aus Rührei, vollwertigen Roggenbrötchen sowie Avocado, körnigem Frischkäse und Putenaufschnitt perfekt, um den Körper bereits zum frühen […]

Rezepte

Den perfekten Start in den Tag liefert selbstgemachter Porridge mit Spiegelei

Als gesundes, nährstoffreiches Frühstück für einen perfekten Start in den Tag eignet sich die Kombination aus Spiegelei, selbstgemachtem Porridge aus Haferflocken sowie Walnüssen, Feldsalat mit Olivenöl und Käse. Hierfür müssen zunächst Freilandeier in einer beschichteten Pfanne in etwas Butter angebraten werden – die fertigen Spiegeleier dann anschließend mit etwas Tomatensalz und Pfeffer würzen. Im nächsten […]

Gesunde Ernährung, Rezepte

Dinkelvollkornbrötchen mit Avocado-Lachs-Aufstrich und Dill

Ob im Büro oder in der Uni: schwere Kost und ungesunde Zutaten sind hier oftmals fehl am Platz und können die eigene Leistung maßgeblich beeinträchtigen. Perfekt als kleiner Snack für Zwischendurch eignet sich in diesem Zusammenhang die Kombination aus frischen Dinkelvollkornbrötchen sowie Avocado als Butterersatz und Lachsfilet als Belag. Hierfür zunächst ein Dinkelvollkornbrötchen sowie eine […]

Inhaltsstoffe

Proteine – Baumeister unter den Nährstoffen

Neben der täglichen Energiezufuhr und neben dem Energiegehalt der Nahrung spielt auch die Zusammensetzung unserer Ernährung für alle gesunden Funktionen des Organismus eine entscheidende Rolle. In unseren Nahrungsmitteln tierischer oder pflanzlicher Herkunft sind die verschiedenen Nährstoffe unterschiedlich verteilt. Zu ihnen gehören neben Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen die Energie liefernden Fette und Kohlenhydrate. Eine besondere Rolle […]

Ernährung und Fitness
Sport

Ernährung & Fitness – Stark und fit

Stark und kreativ sein, über lange Zeit konzentriert hören und verstehen, die alltäglichen Aufgaben erfüllen bis hin zur Beantwortung von E-Mails im Minutentakt – oft werden Höchstleistungen verlangt. Aber nur mit einer bewusst ausgewogenen Ernährung kann das geistige und körperliche Potenzial vollständig ausgeschöpft werden. Deshalb sollten alle Nährstoffe auf dem Speiseplan stehen. Dabei ist Abwechslung […]