Autor: Kristina Müller

Saft Holunder
Getränke

Bioaktives Wunder : Holundersaft

Holundersaft wird oft als gesund angesehen, da er reich an Nährstoffen und bioaktiven Verbindungen ist. Hier sind einige Gründe, warum Holundersaft als gesund betrachtet wird: Reich an Antioxidantien: Holundersaft ist reich an Antioxidantien wie Vitamin C, Flavonoiden und Anthocyanen. Diese Antioxidantien können dazu beitragen, den Körper vor Schäden durch freie Radikale zu schützen und Entzündungen […]

chicken wings
Tipps & Tricks

Chicken Wings ohne eine krosse & würzige Haut sind wie Winter ohne Schnee.

Wer kennt diese Situation nicht: die Grillparty steht an und es soll selbstverständlich nicht nur Schweinfleisch und Wurst gereicht werden. Sondern auch Geflügel auf dem Gillrost landen. Hühnerflügel, also Chicken Wings, bieten sich dabei doch immer an. Bloß was machen, damit diese nicht trocken werden? Damit die Haut kross und nicht ledern wird? Und wie […]

vertical-farming
Alternativen, Gemüse

Vertical Farming mit Greeny Garden

Zuhause, in der eigenen Küche (oder einem anderen Raum) selbst Gemüse anbauen. Das geht mit den Produkten namens Greeny Garden. Der große Vorteil, ohne Zusatzstoffe, in Bioqualität, ganzjährig verfügbar. Das ganze ist quasi mit allen Pflanzen umsetzbar, egal ob Tomaten, Salat, Gurken, Broccoli oder Kräutern. Frisch und jederzeit verfügbar. Vertical Farming sieht man teilweise in […]

kinder backen
Tipps & Tricks

Sicheres Zuhause – 5 Tipps für einen unfallfreien Haushalt

Die meisten Menschen fühlen sich in ihrem eigenen Zuhause am sichersten. Doch entgegen der landläufigen Meinung, dass sich Unfälle überwiegend im Straßenverkehr ereignen, passiert der Großteil aller Unglücke im Haushalt. Wer unachtsam ist, setzt sich dabei dem größten Verletzungsrisiko aus – denn die meisten Unfälle lassen sich durch entsprechende Sicherheitsvorkehrungen vermeiden. Diese 5 Tipps zeigen, […]

Sporternährung
Tipps & Tricks

Home Workout – Sport & Ernährung gehören zusammen

Die richtige Ernährung für deine Home Workout Ziele Durch die Corona-Pandemie waren nicht nur Fitnessstudios geschlossen, sondern auch die Vereine und Klubs stellten den Trainings- und Spielbetrieb ein. Darüber hinaus sollte die Wohnung nur für wichtige Erledigungen verlassen werden. Fitness und Bewegung bleiben damit zwangsläufig auf der Strecke, oder? Nein, denn ein jeder kann mit […]

Kaffee Genuss
Allgemein

Höchster Kaffeegenuss – 6 nützliche Tipps für die perfekte Zubereitung

Ob Wachmacher, Seelentröster oder Genussmittel: Kaffee zählt schon lange zu den beliebtesten Heißgetränken. Doch nicht jeder Kaffee schmeckt gleich gut – es kommt hier alles auf die einzelnen Zutaten und die richtige Zubereitung an. Das Kaffeekochen ist zwar keine Raketenwissenschaft, aber trotzdem gibt es auf dem Weg zum höchsten Genusserlebnis einige Stolperfallen. Wie die perfekte […]

Rezepte

Vollkornbrot mit Erdnussbutter, körnigem Frischkäse und Putenaufschnitt als gesundes Frühstück

Die Kombination aus Bio-Roggenvollkornbrot, Bio-Erdnussbutter sowie körnigem Frischkäse und Putenaufschnitt stellt eine der besten Variationen für einen gesunden Start in den Tag dar. Hierfür zunächst rund 2 bis 3 Scheiben pro Person mit frischer Bio-Erdnussbutter bestreichen – das Attribut „Bio“ ist hierbei essentiell, da reguläre Erdnussbutter große Mengen an ungesundem Zucker oder Palmfett enthält. Sobald […]

englisches-fruehstueck-baked-beans
Rezepte

Warum Spiegelei mit Toast, Bratkartoffeln und Baked Beans ein hervorragendes Frühstück darstellen

Die Kombination aus Ei, Vollkorntoast sowie Bratkartoffeln und Baked Beans stellt ein gesundes Powerfrühstück für einen kraftvollen Start in den Tag dar. Hierfür zunächst 2 bis 3 Eier pro Portion in einen Messbecher geben – zeitgleich etwas Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das rohe Ei in die Pfanne geben und braten. Währenddessen können […]

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Rezepte

Thunfisch mit Feta, Gewürzgurken, Zwiebel sowie Reiswaffeln und Kräuterquark als gesunde Mahlzeit nach dem Training

Die Kombination aus Thunfisch mit Fetakäse, diversen Gemüsesorten sowie Reiswaffeln mit Kräuterquark als Beilage eignet sich nahezu perfekt als Post-Workout-Mahlzeit. Hierfür zunächst eine Dose Thunfisch pro Portion in eine Schüssel geben – dabei sollte es sich idealerweise um Thunfisch im eigenen Saft handeln. Im weiteren Verlauf der Zubereitung dann Gewürzgurken, Zwiebel, Cherrytomaten sowie etwas Rukola […]

home office
Tipps & Tricks

3 hilfreiche Tipps für einen gesunden Arbeitstag im Home Office

Das Home Office wurde in kürzester Zeit fester Bestandteil des Arbeitens und wird es auch in Zukunft bleiben. Das steht fest. Neben unzähligen Vorteilen, bringt das heimische Arbeiten aber auch ein paar Herausforderungen mit sich, die es zu bewältigen gilt. Eine davon ist, dass die eigene Gesundheit neben einem zu vollen Terminkalender, unzähligen E-Mails und […]

ananas
Tipps & Tricks

Regrowing – Obst- und Gemüsereste zu neuem Leben erwecken

Obst- und Gemüsereste, die beim Kochen entstehen, gehören nicht automatisch in den Biomüll. Beim sogenannten Regrowing – einem neuen Trend für einen nachhaltigeren Lebensstil – züchtet man neue Pflanzen aus vermeintlichen Obst- und Gemüseabfällen. Dafür braucht man noch nicht einmal einen grünen Daumen – das Regrowing ist ganz einfach. Der Trend trifft auf große Begeisterung […]

fruehlingspasta-Burrata
Rezepte

Frühlingspasta mit Burrata und einer Balsamico-Tapenade

Käse ist aromatisch, gesund und besonders vielseitig. Immer wieder ist es erstaunlich, wie variantenreich das proteinreiche Multitalent herzhafte Gerichte in wahre Delikatessen verwandelt. Alle lieben Käse – und ich ganz besonders den italienischen Burrata aus der Region Apulien. Der italienische Burrata ist eine Art köstlich-frischer Mozzarella mit milchig-sahnigen Aromen. Das Besondere am Burrata ist der […]