Bereits seit mehreren tausend Jahren befindet sich dieses hochwertigste aller Speiseöle auf dem menschlichen Speiseplan: die Rede ist vom mediterranen Olivenöl, welches aus dem Fruchtfleisch sowie den Kernen der Olivenfrucht gewonnen wird. Auf dem Speiseplan steht das würzig bis mild schmeckende Olivenöl vor allem aufgrund seines vollmundigen Geschmacks, welcher Salaten, Fisch- sowie Gemüse- und Käsespeisen […]
Krebserkrankungen und damit verbundene Therapien entziehen dem Körper eine Menge Kraft. Fünfzig Prozent der Betroffenen verlieren radikal an Gewicht. Dabei sind ein Gewichtsverlust von 30 kg in wenigen Wochen keine Seltenheit. Leider wird oft unterschätzt, wie gefährlich dieser radikale Gewichtsverlust in Wirklichkeit ist. Es ist sogar schon vorgekommen, dass Krebskranke nicht am Tumor sterben, sondern […]
Beim Braten entscheiden oft wenige Sekunden über eine mögliche Überhitzung. Wird die Pfanne für eine kurze Zeit aus den Augen gelassen und wird dabei auch noch leer erhitzt, wird das Kochgeschirr schnell zu heiß. Bei beschichteten Pfannen können sich Dämpfe bilden Die Antihaftbeschichtung auf Basis von PTFE hat zahlreiche Vorteile. Diese Kunststoffbeschichtung macht die Pfanne […]
Mit der wachsenden Beliebtheit von Sojaprodukten wie Tofu ist auch das aus Sojabohnen gewonnene Öl immer häufiger in Lebensmittelmärkten anzutreffen. Dabei ist Sojaöl eine vielseitig in der Küche verwendbare Alternative zu Sonnenblumenöl und anderen Speiseölen. Wissenswertes über Sojaöl Bei Sojaöl handelt es sich um ein pflanzliches Öl, das aus Sojabohnen gewonnen wird. Es ist vergleichbar […]
Sojaöl ist das am Häufigsten verwendete Pflanzenöl in den USA und ist mittlerweile auch bei uns in zahlreichen Supermärkten erhältlich. So wird Sojaöl hergestellt und in der Küche verwendet: Herstellung von Sojaöl Sojaöl sieht mit seiner hellgelben Farbe aus wie ein herkömmliches Pflanzenöl. Das pflanzliche Öl wird aus Sojabohnen gewonnen, die hierfür speziell ausgepresst werden. […]
Jetzt, wo es wieder wärmer wird, hat man öfter Lust auf etwas Leichtes, Frisches wie Salat. Der liegt bei heißem Wetter nicht schwer im Magen und ist schnell zubereitet. Auch verbringt man die Zeit öfters draußen und zu einem Picknick oder Grillabend gehört einfach ein Salat dazu. Bei der Zubereitung von Salaten sollten Sie besonders […]
Erst wenige Tage ist es her, als im Fernsehen der Film „Lorenzos Öl“ gezeigt wurde. Bereits seit Jahren bewegt diese Therapiemöglichkeit und die Herangehensweise der Eltern die Gemüter. Was aber ist wirklich dran an den beiden Fettsäuren, von denen im Film die Rede war – C 18 und C 22? Können sie tatsächlich den Fettstoffwechsel […]