Schlagwort: Inhaltsstoffe

Gesunde Ernährung, Inhaltsstoffe

Die Irrtümer über laktosefreie Ernährung

Im Supermarkt finden Kunden in den Regalen immer mehr Artikel, die explizit damit werben, laktosefrei zu sein. Im Fernsehen werden diese Produkte ebenfalls immer häufiger angepriesen und das Internet ist voll mit Annoncen und Texten von Bloggern, die von den Vorteilen laktosefreier Ernährung berichten. Doch ist eine Nahrungsaufnahme ohne Laktose für jeden empfehlenswert? Fakt ist, […]

Inhaltsstoffe, Sport

Walnüsse – der gesunde Powersnack der glücklich macht

Harte Schale, aber weicher Kern: Walnüsse zählen hierzulande zu den beliebtesten Nüssen überhaupt und das nicht ohne Grund. Liefern diese doch jede Menge Energie in Form von ungesättigten Fetten sowie wertvolle Proteine, die dem Körper bei Muskelaufbau und Zellregeneration zweckdienlich sind. Damit eignen sich die gesunden Nährstoffbomben ideal als kleiner Snack für zwischendurch – Experten […]

Inhaltsstoffe, Tipps & Tricks, Vitamine

Papaya – warum diese gesunde Superfrucht aus der Südsee einer kleinen Hausapotheke gleicht

Bei der Papaya handelt es sich um ein Melonenbaumgewächs, welches im Gebiet zwischen dem südlichen Mexiko bis zum südamerikanischen Costa Rica beheimatet ist. Die Papaya gilt als tropische Nutzpflanze, da diese nährwertreiche Früchte mit durchaus gesunden Eigenschaften liefert, die innerhalb eines kurzen und informativen Textes näher vorgestellt werden sollen. Vorteilhaft an der Papaya sind demnach […]

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Gemüse

Kochen mit Porree: Tipps für leckere Gemüsegerichte

Porree ist ein winterfestes Gemüse und ist daher auch jetzt aus heimischem Anbau erhältlich. Das aromatische Gemüse ist nicht nur ein fester Bestandteil des Suppengrüns, sondern eignet sich auch für viele leckere und vor allem sehr gesunde Gerichte. Alles über Porree: Herkunft und Besonderheiten Porree ist auch unter der Bezeichnung Lauch bekannt. Bei Porree handelt […]

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Getränke, Inhaltsstoffe, Stoffwechsel

Das ist drin im Rebensaft: Inhaltsstoffe von Wein

Wein ist ein Genussmittel mit einer jahrtausendalten Tradition. Schon im 6. Jahrtausend v. Chr. wurde in Asien der Weinbau betrieben. In dem köstlichen Rebensaft verbergen sich eine ganze Reihe von Inhaltsstoffen, die nicht nur für Weinkenner interessant sein dürften: Aromen Das Weinaroma hat mehr als eintausend verschiedene Komponenten. Dabei wird der Geschmack des Weins im […]

Kartoffelsorten
Inhaltsstoffe, Lebensmittel, Mineralstoffe

Die beliebtesten Kartoffelsorten und ihre Verwendung

Kartoffeln werden in unterschiedliche Kocheigenschaften eingeteilt. Dabei eignen sich festkochende Sorten besser für Gerichte wie Salzkartoffeln und mehlig kochende Kartoffeln für Pürees. Festkochende Kartoffeln Zu den festkochenden Speisekartoffeln gehören Sorten wie Annabelle, Belana und Ditta. Die Kartoffeln haben eine längliche bis ovale Form und ein eher mildes Aroma. Man verwendet festkochende Kartoffeln für Gerichte wie […]

Inhaltsstoffe von Eiern
Inhaltsstoffe, Lebensmittel, Mineralstoffe

Wissenswertes über Eier

Das Hühnerei ist ein beliebtes Nahrungsmittel: Mehr als zehn Millionen Eier werden jährlich in Deutschland produziert. Der statistische Pro-Kopf-Verbrauch liegt bei etwa 210 Eiern, von denen aber nur die Hälfte im Haushalt verbraucht wird. Vom Huhn und vom Ei Hühner können pro Tag ein Ei legen. Wenn das Ei ausgebrütet wird, schlüpft irgendwann ein Küken […]