Die Ursprünge Lakritz hat eine lange und faszinierende Geschichte, die bis ins Altertum zurückreicht. Die Wurzeln der Süßholzpflanze, aus der die Süßigkeit gewonnen wird, wurden schon vor Tausenden von Jahren in verschiedenen Kulturen als Heilmittel eingesetzt. Die alten Ägypter nutzten Süßholz zur Behandlung von Husten und Halsbeschwerden, während die alten Griechen und Römer es zur […]
Der Champignon stellt gewissermaßen eine Zuchtform des ursprünglich im Süden von Europa vorkommenden Egerlings dar. Wie auch Austernpilze und Shiitake-Pilze, so gehört auch der Champignon der Familie der Blätterpilze an. Er wird durch seinen markanten, hellfarbigen Hut, seine dunklen Lamellen sowie seine herabfallenden Sporen charakterisiert. Der Champignons zählt zu den beliebtesten Speisepilzen der Welt und […]
Das Lebensmittel Karotte ist Heilung und Genuss zugleich und stellt in Deutschland immer noch eine der beliebtesten Gemüsesorten überhaupt dar. Besonders innerhalb der Wintermonate liefert die Karotte zahlreiche Nährstoffe, die zur individuellen Gesundheit beitragen. Botanisch gesehen gehört die Karotte zur Pflanzenfamilie der Doldenblütler – genießbar ist vor allem die Pfahlwurzel der Pflanze, die auch als […]
Die Mangostan – die hierzulande auch unter dem Synonym „Mangostin“ bekannt ist – gehört zur Pflanzenfamilie der Johanniskrautgewächse. Die Frucht wächst auf den immergrünen und zwischen 6 und 25 Meter hohen Mangostanbaum. Die rund 4 bis 8 Zentimeter große Frucht mit der etwa 6 bis 10 Millimeter dicken, dunkelrot gefärbten Schale weist an deren Ende […]
Die Salak-Frucht – auch „Schlangenfrucht“ genannt – ist ein nur circa 8 Zentimeter langer, enger Verwandter der südostasiatischen Litschi-Frucht, dessen Haupterntezeit in den Sommermonaten der Südhalbkugel – nämlich Dezember bis Februar – stattfindet. Die Salak-Frucht wächst auf der in Indonesien (speziell auf Java) beheimateten Salakpalme und erreicht Höhen von bis zu 6 Metern. Charakteristisch sind […]
Die Tamarillo – oder vielerorts auch „Baumtomate“ genannt – ist eng mit Tomaten sowie Kartoffeln verwandt und wächst auf bis zu 6 Meter hohen, immergrünen Sträuchern. Optisch weist die Tamarillo eine charakteristische, ovale Form auf und ist circa 9 Zentimeter lang. Die ursprüngliche Herkunft der Tamarillo sind die Länder Brasilien, Kolumbien sowie Kenia – mittlerweile […]
Als eine erfrischende Mischung aus Erdbeeren, Papaya und Ananas wird die ursprünglich in den ecuadorianischen Andentälern beheimatete Babaco oft geschmacklich beschrieben. Es handelt sich dabei um eine rund 20 bis 30 Zentimer lange und etwa 12 Zentimeter dicke Frucht, die bis zu 1,5 Kilogramm schwer wird. Die Babaco wächst am bis zu 3 Meter hohen, […]
In den Herbst- und Wintermonaten November und Dezember rückt die Karambola (oder auch „Sternfrucht“ genannt) häufig wieder als leckerer Snack für Zwischendurch in den Vordergrund. Die typische, an einen Stern erinnernde Form der Karambola weist zudem eine grippte Oberfläche auf. Die noch unreif geerntete Frucht wächst auf zwei verschiedenen Gattungen des Gurkenbaums und ist zunächst […]
Als eine Kreuzung aus Grapefruit und Pampelmuse stellt die Pomelo-Frucht eine neue Trendfrucht dar, die im birnenförmigen Gewand mit rundlich spitzer Form daherkommt. Die charakteristische, grünlich-gelbe Farbe der Fruchtschale ist sehr dick. Das süße und gleichzeitig doch herbe Fruchtfleisch versteckt sich hinter einer dicken Schale. Diese ähnelt farblich ebenso Birnen, beziehungsweise Orangen in der Beschaffenheit […]
Die ursprünglich aus Südchina stammenden Litschis werden seit über 2.000 Jahren vom Menschen angebaut und gelten aufgrund ihrer Form und Farbgebung auch als „Liebesfrucht“. Obwohl die Litschi mittlerweile auch in den USA, in Australien sowie in Brasilien kultiviert wurde, entstammt der Großteil der jährlichen Weltproduktion noch immer aus Asien. Botanisch gesehen reifen die rund 2,5 […]
Der Pflanzenart der Passionsblumen zugehörig, zählt die Curuba zu den Schlingpflanzen und besitzt rosafarbene bis weinrote Blüten, anderen Enden sich die typischen, länglichen Früchte der Curuba abbilden. Die ursprünglich aus Mittel- und Südamerika stammende Curuba besitzt vor allem in den Ländern Peru und Kolumbien eine lange Anbautradition, erfreut sich aber auch hierzulande einer immer weiter […]
Erfrischend, exotische Optik und seit Menschengedenken auch als das „Brot der trockenen Gegenden“ bezeichnet: die Rede ist von der Kaktusfeige, die in der Region Mexiko sowie in weiten Teilen Südamerikas beheimatet ist. Hierbei handelt es sich um eine leuchtend rote, essbare Beerenfrucht, die auf den Sprossen der in der ariden Klimazone beheimateten Kaktusart namens Feigenkaktus […]