Trendfood

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Warum die Stachelbeere wieder voll im Trend liegt

Die grünlich-weiß gestreifte Stachelbeere, die in den Sommermonaten Juli bis August Saison hat, steht auch bei jungen Menschen wieder voll im Trend. Doch nicht nur geschmacklich überzeugen die leicht säuerlich-süßlich schmeckenden Früchte, auch für die Gesundheit sind diese ausgesprochen gut. Die rund 2,5 Zentimeter großen Früchtchen wachsen auf dem Stachelbeerbaum, der Höhen von 8 bis […]

Trendfood, Vitamine

Warum die Acerola-Kirsche eine wahre Gesundheitsbombe ist und auch in Europa immer beliebter wird

In weiten Teilen von Texas, Mexiko sowie Panama und Brasilien beheimatet, gilt die exotische Acerola-Kirsche mittlerweile als das Trendfood schlechthin. Bezeichnend für die beulige, rote Kirsche aus den Wüsten- und Tropenbereichen des nord- und südamerikanischen Kontinents sind zum einen der hohe Vitamin-C-Gehalt, zum anderen aber auch der typisch säuerliche Geschmack mit der süßen Komponente, der […]

Äpfel Sorten
Trendfood

Warum sich der thailändische Java-Apfel aktuell zu einem echten Trendfood entwickelt

Dunkelrot, glänzend und eine glockenähnliche Form – die Rede ist vom neuen Trendfood aus Thailand, dem Java-Apfel (oder auch: „Rosenapfel“ genannt). Die dunkelrot bis blassgrünen Java-Äpfel sind nicht nur super erfrischend, sondern bestehen im Grunde genommen zu rund 95 Prozent nur aus Wasser. Sein Hauptanbaugebiet weist der Java-Apfel inmitten des thailändischen Urwalds auf, wo dieser […]

Trendfood

Warum die Kumquat mittlerweile zu dem absoluten Trendfood der Europäer zählt

Die Kumquat – oder auch: „Zwergorange“ genannt – wächst auf 1 bis 2 Meter hohen Sträuchern, welcher dornige und süßlich duftende Blüten trägt. Die Früchte der Kumquat selbst sind maximal 4 Zentimeter lange, dunkelgelb- bis orangefarbene, runde Gebilde, die eine dünne und feinporige Schale aufweisen. Besonders schmackhaft sind dabei die essbaren Kerne der Frucht – […]

Trendfood, Vitamine

Die brasilianische Acai-Beere liegt im Spätsommer wieder total im Trend

Nicht nur in Acai-haltigen Nahrungsergänzungsmitteln, sondern mittlerweile auch als echte Frucht wird die Acai-Beere aus dem brasilianischen Regenland immer mehr als Superfood geschätzt. Die brasilianische Wunderbeere enthält nämlich große Mengen Antioxidantien, die unsere Haut vor dem Altern schützen und zusätzlich noch krebsverhindernd sind. Darüber hinaus ist die kleine, blaue Beere aber auch noch voll weiterer, […]

Trendfood, Vitamine

Warum die tropische Vitaminbombe Mango vor allem im Sommer ein echtes Trendfood darstellt

Die Mango – die gattungstechnisch zu den sogenannten Sumagewächsen gehört – wächst auf dem Mangobaum, welcher bevorzugt in tropischen bis subtropischen Ländern beheimatet ist. Die Hauptanbaugebiete der Mango liegen heute folglich innerhalb der Ländern Indien, Mittel- und Südamerikas, Ghana sowie Spanien und Australien. Die reifen Mangofrüchte weisen einen typischen, süßlich-fruchtigen, exotischen Geschmack auf, der dem […]

Trendfood

Warum die Guave auch hierzulande immer beliebter wird

Die ursprünglich im mittleren bis südlichen Amerika beheimatete Guave wird auch hierzulande immer beliebter. Hierbei handelt es sich um eine tropische Frucht, deren Geschmack an einen Mix aus Birne, Stachelbeere und Erdbeere erinnert und eine süßlich-säuerliche Note aufweist. Der Geschmack an sich ist dabei sehr intensiv und das Fruchtfleisch der Guave weist einen typischen Duft auf. […]

Alternativen, Trendfood

Warum Hanf-Snacks immer öfter auf dem Speiseplan der Deutschen stehen

Die Zeiten, in denen Hanf ausschließlich zur individuellen Berauschung diente, sind längst vorbei. Denn im Zuge der neuen Superfoods wurde auch der eigentlich schon lang bekannte Hanfsamen als neues Trendfood 2019 entdeckt. Ob als Topping von Smoothies oder als Zutat leckerer Snack-Mahlzeiten: Hanfsamen liefern eine Vielzahl gesunder Inhaltsstoffe und sollten daher ab sofort öfter auf […]

Gesunde Ernährung, Trendfood

Warum Paranüsse als die Trendnüsse der Saison gelten und darum öfter gegessen werden sollten

Paranüsse gelten vor allem als eine hervorragende Quelle des Spurenelements Selen, welchem vor allem eine antioxidative Wirkung zugesprochen wird und welches den Körper vor freien Radikalen schützt. Das kann z.B. den Alterungsprozess positiv beeinflussen und zudem auch vor potenziellen Krebserkrankungen schützen. Darüber hinaus gibt es aber auch noch eine Vielzahl weiterer Gründe, weshalb Sie öfter […]

Gesundheit, Trendfood

Warum der Chaga Pilz die Welt des Tees bald revolutionieren dürfte – die gesunde Pilzart einmal näher vorgestellt

Der Chaga-Pilz ist eine relativ seltene Pilzart, die in Teilen Nord- und Osteuropas vorkommt und an der Rinde von Birken wächst. Innerhalb der traditionellen Medizin ist der Pilz bereits seit mehreren, tausend Jahren bekannt und gilt als „König der Pflanzen“. Seine gesundheitlichen Vorzüge machen den Chaga-Pilz zu einem beliebten Mittel gegen Stress, zum Antioxidans sowie […]

Trendfood, Vitamine

Warum Weinbergpfirsiche das neue Trendobst für den Frühsommer darstellen

Der Weinbergpfirsich – oder auch Plattpfirsich genannt – wird saisonal zwischen Spätfrühling und Spätherbst geerntet und ist vor allem aufgrund seines fruchtig-süßen Geschmacks bekannt und beliebt. Insgesamt kleiner als die größeren Steinpfirsiche besitzen Weinbergpfirsiche auch nur einen sehr kleinen Kern, gehören aber dennoch zur Pflanzenart des Steinobstes. Optisch erinnert der Weinbergpfirsiche an eine plattgedrückte Version […]

Ernährungsweise, Tipps & Tricks, Trendfood

Vegan, laktosefrei und in jedem Fall ein Foodtrend – warum immer mehr Menschen zur gesunden Hafermilch greifen

Neben bereits bekannten Milchalternativen wie z.B. Mandelmilch erobert eine neue Variante aktuell die Herzen aller Veganer oder überhaupt ernährungsbewusster Menschen: die Rede ist von der Hafermilch. Die leckere Kuhmilch-Alternative bietet einen von Natur aus sehr angenehmen Geschmack, der eine leicht süßlich-saure Note besitzt und wesentlich subtilere Geschmackselemente als beispielsweise Mandelmilch aufweist. Bedingt wird der vollmundige […]