Autor: lebensmittelwarenkunde

Vitamine und Mineralstoffe
Tipps & Tricks

Wann sind Nahrungsergänzungsmittel helfen

Nahrungsergänzungsmittel können verschiedene Vorteile bieten, darunter die Möglichkeit, Nährstoffdefizite auszugleichen und die allgemeine Gesundheit zu unterstützen. Sie können spezifische Gesundheitsziele fördern, wie die Verbesserung der sportlichen Leistung, die Gewichtsabnahme oder die Unterstützung der kognitiven Funktion. Für bestimmte Bevölkerungsgruppen, wie Veganer, ältere Menschen oder Personen mit bestimmten Gesundheitszuständen, können Nahrungsergänzungsmittel besonders hilfreich sein, um sicherzustellen, dass […]

karotten
Ernährungsweise

Worauf muss man bei veganer Ernährung achten

Eine vegane Ernährung, die auf rein pflanzlichen Lebensmitteln basiert, kann viele Vorteile für die Gesundheit haben, aber es gibt auch einige wichtige Faktoren, auf die man achten sollte, um sicherzustellen, dass man alle notwendigen Nährstoffe bekommt. Hier sind einige der wichtigsten Dinge, auf die man bei einer veganen Ernährung achten sollte: Protein: Veganer sollten darauf […]

Tipps & Tricks

Was CBD in der Gesundheit bewirken kann!

Die Gesundheit steht an erster Stelle Im Leben gibt es bestimmte Dinge, um die man sich kümmern muss, um glücklich und motiviert durch den Alltag gehen zu können. Ein großer und wichtiger Bestandteil eines glücklichen Lebens ist die Gesundheit. Dem eigenen Körper kann man auf verschiedenste Weisen etwas Gutes tun. Bedeutend ist vor allem die […]

hafer-smoothie-rezept
Rezepte

Hafer-Smoothie mit Früchten als leckerer und gesunder Mahlzeitersatz

Die Kombination aus Hafermilch, Haferflocken sowie Bananen und Früchten eignet sich als idealer Mahlzeitersatz oder für Zwischendurch. Hierfür zunächst rund 300 bis 500 Milliliter frische Bio-Hafermilch in den Mixer geben und rund 50 Gramm zarte Haferflocken hinzugeben. Im zweiten Schritt eine große Banane sowie einen halben Apfel in kleine Stücke schneiden und ebenfalls in den […]

spinatsalat
Rezepte

Fruchtiger Spinatsalat mit gebratenem Ziegenkäse

Zutaten (für 2 Personen): 250 g Blattspinat 4 frische Feigen 250 g Ziegenkäse (2 Taler zu je 125 g) 2 Esslöffel Pinienkerne 1 Esslöffel Honig 2 Esslöffel Zitronensaft 2 Esslöffel Orangensaft 4 Esslöffel Olivenöl Abrieb von Zitronen- und Orangenschale Salz und Pfeffer Zubereitung: 1. Den Ziegenkäse in einer Pfanne mit wenig Olivenöl von beiden Seiten […]

pomelo
Trendfood

Gesund und voller Vitamin C – warum sich die Pomelo aktuell zur neuen Trendfrucht entwickelt

Als eine Kreuzung aus Grapefruit und Pampelmuse stellt die Pomelo-Frucht eine neue Trendfrucht dar, die im birnenförmigen Gewand mit rundlich spitzer Form daherkommt. Die charakteristische, grünlich-gelbe Farbe der Fruchtschale ist sehr dick. Das süße und gleichzeitig doch herbe Fruchtfleisch versteckt sich hinter einer dicken Schale. Diese ähnelt farblich ebenso Birnen, beziehungsweise Orangen in der Beschaffenheit […]

wassermelonensalat
Rezepte

Gegrillter Wassermelonensalat mit Feta

Zutaten (für 2 Personen): 0,5 Wassermelone 0,5 Salatgurke 0,5 Gemüsezwiebel 1 Tomate 100 g Feta 50 g schwarze Oliven (entsteint) 1 Esslöffel Honig 3 Esslöffel Balsamico 3 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Zitronensaft Abrieb einer halben Zitrone Salz und Pfeffer Zubereitung: Zunächst sind Gemüsezwiebel, Gurke und Tomate in kleine Würfel zu schneiden. Bei der Tomate und […]

porridge_banane-ahornsirup
Rezepte

Porridge mit Bananen, Heidelbeeren und Ahornsirup sowie Nüssen als gesunder Snack vor dem Workout

Als gesunder Power-Snack vor einem schweren Workout eignet sich die Kombination aus zarten Haferflocken mit Obst und Wasser sowie Nüssen – zu einem Brei verrührt und erhitzt – sicherlich am besten. Hierfür müssen zunächst rund 100 Gramm zarte Haferflocken pro Portion in eine kleine Schüssel gegeben werden. Im zweiten Schritt dann eine Banane in kleine […]

vollkornbrot mit gurke und tomate
Rezepte

Roggenbrötchen mit Butter, Bio-Light-Käse, Petersilie und Harzer Käse als gesunder Fitnesssnack für die Uni oder fürs Büro

Gerade in der Uni oder im Büro sitzen wir viel und benötigen daher eine leichtverdauliche Mahlzeit, die dennoch jede Menge, gesunde Nährstoffe beinhaltet. Perfekt eignen sich hierfür Roggenbrötchen, die mit gesunden Zutaten belegt werden. Eine besonders leckere Kombination bieten hierfür Roggenbrötchen, die mit frischer Butter bestrichen werden und mit Bio-Light-Käse belegt werden. Hierfür ein bis […]

kumquat
Trendfood

Warum die Kumquat mittlerweile zu dem absoluten Trendfood der Europäer zählt

Die Kumquat – oder auch: „Zwergorange“ genannt – wächst auf 1 bis 2 Meter hohen Sträuchern, welcher dornige und süßlich duftende Blüten trägt. Die Früchte der Kumquat selbst sind maximal 4 Zentimeter lange, dunkelgelb- bis orangefarbene, runde Gebilde, die eine dünne und feinporige Schale aufweisen. Besonders schmackhaft sind dabei die essbaren Kerne der Frucht – […]