Es gibt verschiedene Gründe, warum Menschen auf Fleisch verzichten, darunter: Gesundheitliche Gründe: Studien haben gezeigt, dass ein hoher Konsum von rotem Fleisch und verarbeitetem Fleisch mit einem erhöhten Risiko für bestimmte Krankheiten wie Krebs, Herzkrankheiten und Diabetes verbunden sein kann. Eine pflanzliche Ernährung, die reich an Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten ist, kann hingegen das […]
Ernährungsweise
Worauf muss man bei veganer Ernährung achten
Eine vegane Ernährung, die auf rein pflanzlichen Lebensmitteln basiert, kann viele Vorteile für die Gesundheit haben, aber es gibt auch einige wichtige Faktoren, auf die man achten sollte, um sicherzustellen, dass man alle notwendigen Nährstoffe bekommt. Hier sind einige der wichtigsten Dinge, auf die man bei einer veganen Ernährung achten sollte: Protein: Veganer sollten darauf […]
Gärtnern im Gewächshaus – 5 Tipps für den gelungenen Gemüseanbau
Ob frischer Sommersalat, fruchtig-süße Paprika oder sonnengereifte Tomaten: Knackfrisches Gemüse aus dem eigenen Garten ist ein echter Leckerbissen. Wer seine Lieblingssorten selbst anbauen möchte, kann dieses Vorhaben bis spät in den Herbst hinein in einem Gewächshaus umsetzen. Hier herrschen die optimalen Wachstumsbedingungen, sodass man sich ganzjährig über eine üppige Ernte freuen kann. Diese 5 Tipps […]
Ernährung im Einklang mit der Gesundheit
Ernährung ist eine Sache, die jede Person tagtäglich begleitet. Entsprechend gibt es eine bunte Vielfalt an Angeboten. Von schnellem Fingerfood, über üppige Hausmannskost bis hin zu elegant serviertem Essen in hochwertigen Restaurants lässt sich alles finden. Die eigene Nahrung beeinflusst äußerst stark die Gesundheit. Nicht umsonst lautet ein Sprichwort; „Du bist, was du isst“. Mit […]
Grüne Ernährung
Mit grüner Ernährung ist keineswegs ein Ernährungsplan mithilfe grüner Politik gemeint, vielmehr ist damit die reichliche Zufuhr von grünem Gemüse gemeint und aus gutem Grund, denn grünes Gemüse ist besonders gesund. Die Energie des Lichts macht grünes Gemüse zu einem elementaren Lebensmittel. Chlorophyll macht grünes Gemüse wichtig Das Gemüse ist grün, weil darin sehr viel […]
Selbstgemachtes Fastfood – gesund, lecker und genauso schnell wie der Lieferdienst
Essen bestellen liegt im Trend – kein Wunder, denn das ist schnell, günstig und einfach. Doch wie gut ist die schnelle Mahlzeit vom Lieferdienst tatsächlich? Welche Zutaten bei der Zubereitung verwendet wurden, ist ebenso wenig ersichtlich wie deren Qualität. Eine Alternative ist es, die Gerichte selbst zuzubereiten. Und das ist weniger kompliziert und zeitaufwendig, als […]
Warum Ahornsirup eine gesunde Zuckeralternative darstellt und hierzulande öfter genutzt werden sollte
Neben Zuckeralternativen wie zum Beispiel Agavendicksaft oder Melasse stellt Ahornsirup vor allem in Nordamerika eine beliebte Möglichkeit dar, seine Speisen zu süßen. Der süße Saft des Ahornbaumes entstammt vorrangig den kanadischen Provinzen Quebec, Ontario sowie Nova Scotia und New Brunswick. Ahornsirup entsteht vor allem in der Baumrinde durch die aus dem Boden aufgenommenen Nährstoffe. Bevor […]
Die Ernährung – im Homeoffice wichtiger denn je
Während eine Pandemie praktisch jedes Land auf dieser Welt heimsucht, schützen sich Menschen, indem sie sich praktisch in den eigenen vier Wänden vor der unsichtbaren Bedrohung verschanzen. Die Abschottung und der Verzicht auf soziale Kontakte mag einen Schutz vor einem Virus darstellen, doch diese Gestaltung des Alltags hat auch ihre Tücken. Diese werden zumeist erst […]
Warum japanische Ramen-Nudeln hierzulande ein echtes Trendlebensmittel darstellen
Die hierzulande noch vergleichsweise unbekannte Nudelvariante „Ramen“ kommt ursprünglich aus Japan und stellt in ihrem Herkunftsland gewissermaßen einen der beliebtesten Snacks überhaupt dar. Allein in der Hauptstadt Tokyo gibt es de facto rund 5.000 Ramen-Restaurants – japanweit immerhin rund 20.000 Stück. Grundsätzlich handelt es sich bei Ramen um handgezogene Nudeln, die aus Weizenteig bestehen und […]
Warum es sich bei der Karotte um ein echtes Trendlebensmittel handelt
Das Lebensmittel Karotte ist Heilung und Genuss zugleich und stellt in Deutschland immer noch eine der beliebtesten Gemüsesorten überhaupt dar. Besonders innerhalb der Wintermonate liefert die Karotte zahlreiche Nährstoffe, die zur individuellen Gesundheit beitragen. Botanisch gesehen gehört die Karotte zur Pflanzenfamilie der Doldenblütler – genießbar ist vor allem die Pfahlwurzel der Pflanze, die auch als […]
Craft-Food als Alternative zu industriellen Produkten
Betrachtet man als Kunde die vielfältige Produktpalette im Supermarkt, fällt dabei schnell auf, dass ein Großteil der Angebote in Plastik verpackt ist oder sein Dasein in anderen umweltschädlichen Behältnissen fristet. Das ist für den Verbraucher ein Zeichen dafür, dass das entsprechende Lebensmittel aus einer industriellen Fertigung stammt. Schaut man sich anschließend die Verpackung genauer an, […]
Das Revival unseres Wintergemüses
Es gibt frische Weintrauben, Himbeeren und zuckersüße Erdbeeren bei uns – und das mitten in der Winterzeit. Sie schmecken doch so gut, genauso wie Spargel mit saftiger Melone und Schinken. Jeder Supermarkt bietet uns rund um das Jahr Luxusdelikatessen aller Art – nichtsdestotrotz merken immer mehr Menschen, dass der Gesundheit mit der ganzen Exotik nicht […]