Neben Gemüse und Himbeeren sind Linguini Hauptkomponenten meines Lieblingsrezepts. Wer es noch nicht so genau weiß: Linguini sind flache Bandnudeln, ähnlich der Spaghetti. Ihre Ursprünge hatten die Linguini einst in Italiens Region Kampanien und in der Gegend um Genua heißen sie auch Bavette oder Trenette. Oft werden sie mit Pesto alla Genovese serviert. Wir nehmen […]
Der Anblick dieses Bildes macht Appetit. Die Salami links im Bild wurde im Menü 2 verarbeitet. Aus dem Großmarkt sind mir italienische Wurstwaren nicht fremd und weiß diese sehr zu schätzen. Auch wenn ich selbst diese kenne, so sind diese der breiten deutschen Konsumentenschaft noch nicht in dem Maß bekannt, wie es wert wäre dass […]
Bei Spaghetti sind sich die Großen und Kleinen meistens einig – die langen Nudeln isst einfach jeder gerne. Mit einer klassischen Tomatensauce oder mit modernen Saucen-Kreationen serviert, sind Spaghetti ein faszinierendes wie simples Lieblingsgericht. Woher stammen Spaghetti? Spaghetti haben ihren Ursprung natürlich im Mutterland der Pasta – Italien. Genauer gesagt stammen Spaghetti aus Süditalien und […]