In der Welt der gesunden Ernährung sind Linsen wahre Superhelden. Diese kleinen, aber mächtigen Hülsenfrüchte bieten eine Fülle von Nährstoffen, insbesondere Protein, was sie zu einer idealen Wahl für jeden macht, der seine Proteinaufnahme auf pflanzlicher Basis erhöhen möchte. Warum Linsen? Linsen sind aus mehreren Gründen eine ausgezeichnete Proteinquelle: Hoher Proteingehalt: Linsen enthalten etwa 25% […]
Linsensalat mit Hähnchenspießen Zutaten: (4 Personen) 500 g Hähnchenbrustfilet 5 EL Pflanzenöl (z. B. Rapsöl, Olivenöl) 200 g rote Linsen 200 g Zuckerschoten 3 Frühlingszwiebeln 100 g Friséesalat frischer Ingwer 1 Knoblauchzehe frische rote Chilischote 3 EL Zitronensaft frische Pfefferminze frisch gemahlener Pfeffer Jodsalz Holzspieße Zubereitung: Zunächst wird das Hähnchenbrustfilet gewaschen, trocken getupft und in […]