Gesunde Ernährung

Low Carb
Diät, Gesunde Ernährung, Rezepte, Stoffwechsel

Low-Carb: Wissenswertes über Diäten mit reduzierten Kohlenhydraten

Der Begriff Low-Carb steht für Diäten und Ernährungsweisen, die sich durch eine reduzierte Zufuhr von Kohlenhydraten auszeichnen. Zu den bekanntesten Low Carb-Diäten zählen die Atkins-Diät und South Beach-Diät. Geschichtliche Entwicklung Die kohlenhydratreduzierte Lebensweise ist besonders seit Ihrer Wiederentdeckung durch den amerikanischen Ernährungswissenschaftler Robert Atkins in Nordamerika populär geworden. Eigentlich stammt das Grundkonzept einer Ernährung mit […]

Gesunde Ernährung, Gesundheit, Stoffwechsel

Depressiv durch Fast Food

Dass Fast Food nicht gesund ist, das ist in diversen Studien belegt wurden. Fast Food Produktbeispiele: dies sind Knabbergebäck, (Tiefkühl-) Fertigpizza, Fritierte Sachen, Burger und Co. In Fastfood Produkten sind Transfettsäuren enthalten, welche einerseits schädlich für das Herz sind. In einer neuere Studie von Almudena Sanchez-Villegas (berichtet im rennomierten US-Online-Journal PLoS ONE) wurde herausgefunden, dass […]