Filets vom frischen Lachs (Salmo Salar) aus der Pfanne sind ein echtes Lieblingsessen für Groß und Klein. Dabei eignet sich Lachsfilet auch hervorragend für eine kohlehydratreduzierte Ernährung und lässt sich vielseitig mit Gemüse als Beilage, mit Kartoffeln oder Reis kombinieren. So gelingt Lachs in der Pfanne perfekt: Für die Zubereitung von Lachs verwendet man eine […]
Fast jeder isst gerne Pommes Frites, aber den besten Ruf haben die frittierten Kartoffeln trotzdem nicht. Dabei haben insbesondere Backofen-Pommes gar keinen hohen Fettgehalt und lassen sich unkompliziert selber zuhause zubereiten. Wissenswertes über Pommes Frites Pommes Frites bedeutet soviel wie hausgebackene Erdäpfel. Die frittierten Kartoffeln gehören zu den beliebtesten Beilagen und werden auch in vielen […]
Er ist der grüne Bruder des Blumenkohls: Brokkoli ist eine der beliebtesten Gemüsepflanzen. Als kalorienarme Beilage oder für die kreative Küche mit Pasta, Pinienkernen und Sardellen eignet sich Brokkoli für eine Vielzahl köstlicher Rezepte. Dabei stecken in 100 Gramm gekochtem Brokkoli nur etwa 22 Kalorien. Der grüne Gemüse-Klassiker ist damit auch hervorragend für kalorienarme Kochideen […]
Pasta schmeckt den kleinen und großen Genießern gleichermaßen gut. Eine leckere Pasta-Variante sind Dinkel- oder Vollkornnudeln mit einer leichten Paprikasauce, die nur mit etwas Sahne abgeschmeckt wird. Für das Rezept eignen sich unter anderem Dinkel-Spaghetti und Vollkorn-Fusilli. Zutaten für etwa 4 Portionen: 500 gr. Dinkel- oder Vollkornnudeln 3 x rote Paprikaschoten 3 x Frühlingszwiebeln 1 […]
Die kohlenhydratreduzierte Ernährungsweise, kurze Low-Carb, liegt nicht nur zum Abnehmen und bei Sportlern im Trend: Immer mehr Menschen nehmen bewusst weniger Kohlenhydrate zu sich, weil sie sich dann einfach besser fühlen. Zu den beliebtesten Ernährungsmethoden gehört dabei der Verzicht auf Kohlenhydrate am Abend. Kann man so aber tatsächlich Gewicht verlieren? Keine Kohlenhydrate am Abend: Bringt […]
Grillen ist im Sommer beliebt, aber warum eigentlich. Liegt es am Fleisch oder an den Röstaromen, welche die Menschen begeistern. Oder doch nur an sozialen Komponenten? Wichtig ist es Stilsicher sitzen und grillen Mit großen Schritten geht es auf den Sommer zu und Sommerzeit bedeutet auch immer Grillzeit, doch was ist, wenn der Garten noch […]
Mit ihrem milden, süßlichen Aroma ist die Wurzelpetersilie ein fester Bestandteil des Suppengrüns und eignet sich auch hervorragend für Gemüsekreationen. Die unscheinbare Petersilienwurzel ähnelt optisch einer großen Möhre und ist auch für die kalorienbewusste Ernährung empfehlenswert. Petersilienwurzel: Herkunft und Infos Die Wurzelpetersilie ist eine Unterart der Petersilie und ist erkennbar an ihrer beigefarbenen, spitz zulaufenden […]