Als perfekte Mahlzeit eignet sich z.B. die Kombination aus Kartoffeln, Ei, Lachsfilet und Gemüse, da diese dem menschlichen Organismus alle wichtigen Makronährstoffe liefert und die zusätzlichen Mikronährstoffe auch bestmöglich verwertet werden können. Für die Zubereitung müssen zunächst festkochende Kartoffeln für circa 30 Minuten bei mittlerer Hitze auf dem Kochfeld vorgekocht werden. In dieser Zeit können […]
Als perfektes Mahl nach einem anstrengenden Workout oder auszerrenden Arbeitstag eignet sich die Kombination aus mageren Bio-Putenstreifen sowie selbstgemachten Ofenkartoffeln mit Rosmarin – wahlweise kann dazu auch noch ein selbstgemachter Kräuterquark gereicht werden. Zunächst müssen für die Zubereitung des Gerichts entsprechend festkochende Kartoffeln im Rohzustand geviertelt und in eine Salatschüssel gegeben werden. Nun einen guten […]
21Der in einer Bratpfanne hergestellte Haferflockenkuchen, bestehend aus Ei und Haferflocken, welche mit ein wenig Kokosfett in einer Bratpfanne angebraten werden, liefert alle notwendigen Nährstoffe für einen erfolgreichen Start in den Tag. Für die Zubereitung müssen 2-3 Volleier sowie 2-3 Eiweiße in einem Messbecher verrührt werden. Nun circa 100 bis 150 Gramm Haferflocken – idealerweise […]
Ein für die heißen Tage des Jahres perfektes Sommermittagsessen stellt die Kombination Bratkartoffeln mit Rührei und frischem Gurkensalat dar. Hierfür werden am besten frische Kartoffeln aus dem Bio-Laden oder gar vom Bauern oder der eigenen Ernte genutzt, diese werden geschält und circa eine halbe Stunde vorgekocht. Im Anschluss werden die gekochten Kartoffeln in dünne Scheiben […]
Mit Beerenfrüchten fit und gesund durch den Sommer – warum die leckeren Schließ- und Sammelfrüchte derzeit in aller Munde sind Besonders in den Sommermonaten erleben die bunten, kleinen Früchte jedes Jahr aufs Neue ihr „Revival“: die Rede ist von Beerenfrüchten wie z.B. Heidelbeeren, Himbeeren sowie Erdbeeren und Brombeeren, die momentan Hochkonjunktur verzeichnen. Und so finden […]
Vielerorts als Arme-Leute-Essen verschrien eignet sich das Gericht Kartoffeln und Quark mit gesundem Leinöl bestens für die individuelle Fitnessküche. Voller gesunder Kohlenhydrate, für den Körper besonders gut nutzbarer Eiweißbausteine und wertvollen, mehrfach ungesättigten Fetten entpuppt sich das verhältnismäßig kostengünstig und einfach herzustellende Mahl als perfekte Mahlzeit nach dem Training. Relativ einfach herzustellen deshalb, da für […]
Jedes Jahr sterben fast 500.000 Menschen an den Folgen einer Herz-Kreislauf-Erkrankung. Diese Erkrankungen werden immer öfter durch den häufigen Verzehr von Transfettsäuren verursacht. Daher will die Weltgesundheitsorganisation (WHO) diese ungesunden Zusatzstoffe aus den Lebensmitteln verschwinden lassen. Eine deutliche Kampfansage, welche die WHO in den nächsten fünf Jahren durchsetzen möchte. Nur so lasse sich die Zahl […]
Skyr, Haferflocken und Beerenfrüchte – der gesunde Power-Mix für den perfekten Start in den Tag Für einen guten Start in den Tag müssen zum einen die über die Nacht vom Körper geleerten Glykogenspeicher wieder aufgefüllt werden, zum anderen benötigt dieser zum Muskelaufbau sowie für ein funktionierendes Immunsystem auch reichlich hochwertige Proteine. Idealerweise wird die Aufnahme […]
Kinder stecken mitten in der Wachstumsphase und benötigen alle wichtigen Nährstoffe einer ausgewogenen Ernährung. Diese liefert genügend Energie für das kindliche Bewegungsverhalten, die wichtigen Lernprozesse und die täglichen Spielaktivitäten. Fehlt dem Kind die benötigte Energie, steigt das Stressniveau und es fühlt sich bestimmten Situationen nicht gewachsen. Daher sollten Kinder bereits im Kleinkindalter an eine bewusste […]
Mit dem Beginn der Frühlingszeit beginnt für viele eine Jahreszeit der Freude: Die ersten Blumen blühen, die Sonne kommt wieder hinter den Wolken hervor und hat auch endlich die Kraft zu wärmen. Während die einen nun glücklich im Café sitzen und die Sonnenstrahlen in sich aufsaugen, ist bei Migräne-Betroffenen die Freude oft gedämpft. Ein starker […]
Seit jeher ist Kokosöl als eine Art Wundermittel bekannt. Und zwar nicht nur als gesundes und leckeres Nahrungsmittel. Vielmehr erweist es sich auch in der Schönheitspflege sowie mit Blick auf die Pflege von Möbeln, Metall und Co. als ungemein wertvoll. Die charakteristi-schen Eigenschaften des sanft duftenden Naturproduktes sprechen für sich.
In der Hektik des Alltags vergessen wir häufig, unsere Speisen ausreichend häufig zu kauen und uns beim Essen generell ausreichend Zeit zu lassen. Eine übertriebene Hektik bei der Nahrungsaufnahme ist jedoch schlichtweg ungesund und vermiest uns den Spaß an kulinarischen Köstlichkeiten. Aus diesem Grund sollten wir endlich wieder bewusst genießen: Keine Ablenkung! Wer beim Essen […]