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Bratkartoffeln mit Ei, Gemüse und frischem Lachsfilet – die ideale Mahlzeit, die alle wichtigen Makronährstoffe liefert 

Als perfekte Mahlzeit eignet sich z.B. die Kombination aus Kartoffeln, Ei, Lachsfilet und Gemüse, da diese dem menschlichen Organismus alle wichtigen Makronährstoffe liefert und die zusätzlichen Mikronährstoffe auch bestmöglich verwertet werden können. Für die Zubereitung müssen zunächst festkochende Kartoffeln für circa 30 Minuten bei mittlerer Hitze auf dem Kochfeld vorgekocht werden. In dieser Zeit können diverse Gemüsesorten wie z.B. Tomaten, Gurken (auch saure Gurken), Paprika, Zwiebeln oder Knoblauch vorgeschnitten werden. Nachdem die Kartoffeln fertig vorgekocht sind, müssen diese zunächst geschält und dann in kleine Scheibchen geschnitten werden. Diese nun in Verbindung mit etwas Kokosfett in einer beschichteten Bratpfanne anbraten und das vorgeschnittene Gemüse hinzugeben. Nach einigen Sekunden Bratzeit nun noch ein paar frisch aufgeschlagene Hühnereier hinzugeben und unter beständigem Umrühren anbraten. Währenddessen kann in einer zweiten Bratpfanne das Lachfilet mit etwas Kokosfett sowie unter Zugabe von Thymian und Cherry-Tomaten angebraten werden. Zum Schluss noch alles mit Salz, Pfeffer und Paprika-Gewürz anpassen und eine Scheibe Zitrone zum Lachsfilet hinzugeben.

Warum die Mahlzeit sich so ideal als Mittagsmahl oder als Mahlzeit für nach dem Training eignet

Die in den Kartoffeln enthaltene Stärke liefert dem Körper eine wichtige Energiequelle, die diesem nach dem Verzehr recht schnell zur Verfügung steht. Mit dem Ei und dem Lachsfilet wir nicht nur eine großartige Proteinquelle, sondern bekommen zudem auch eine gehörige Menge an essentiellen Fettsäuren geliefert, die vor allem für ein gesundes Herz-Kreislaufsystem wichtig sind und unsere Zellregeneration aktiv unterstützen. Darüber hinaus können die innerhalb der zahlreichen Gemüsesorten enthaltenen Mikronährstoffe wie z.B. alle vorhandenen Vitamine, dank der essentiellen Fettsäuren auch perfekt vom menschlichen Organismus aufgenommen werden. Zu guter Letzt liefert die Mahlzeit insgesamt auch wichtige Spurenelemente wie z.B. Magnesium, Kalium und Calcium und stellt damit eine wahrliche Nährstoffbombe im positiven Sinne dar. Aufgrund der integrierten Nährstoffdichte hält die Bratkartoffeln-Ei-Lachspfanne zudem auch lange satt und macht sich daher ideal als Mittags- oder Abendessen.

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