Schokoladenweihnachtsmänner verstecken sich am liebsten in Nikolausstiefeln und sind eine beliebte Nascherei auf dem Weihnachtsteller. Die leckeren Weihnachtsmänner aus Schokolade kommen bei Groß und Klein gleichermaßen gut an und sind immer wieder eine ganz besondere Nascherei. Herstellung von Schokoladenweihnachtsmännern Weihnachtsmänner aus Schokolade gehören zu den sogenannten Schokoladenhohlkörpern. Die Nascherei wird im Schleudergussverfahren hergestellt, wobei flüssige […]
Monat: November 2013
Schmeckt natürlich auch selbstgemacht: Glühwein zur Adventszeit
Er gilt als das Kultgetränk auf allen Weihnachtsmärkten: Ein köstlicher Glühwein erwärmt das Herz und wirkt Wunder gegen frostige Finger. Ein Glühwein lässt sich mit wenigen Zutaten auch selbst herstellen und verbreitet auch zuhause das gemütliche Weihnachtsmark-Feeling. Wissenswertes über Glühwein: Geschichte und Qualität Mit dem Glühwein vergleichbare Getränke waren bereits in der Antike bekannt. Zu […]
Lebkuchen: Das traditionelle Gebäck zur Weihnachtszeit
Man bekommt das leckere Gebäck bereits vielerorts zu kaufen und kann das traditionelle Weihnachtsgebäck natürlich auch selbst backen: Lebkuchen wecken mit ihrem würzigen Aroma sofort die Vorfreude auf die Adventszeit. Wissenswertes über Lebkuchen Lebkuchen haben eine jahrhundertlange Tradition in der lokalen Backkultur in Städten wie Nürnberg, die bis heute für die Lebkuchenherstellung bekannt sind. Sogar […]
Vitamine nach Hause bestellen
Es gibt viele Personengruppen, welche eine „nach-Hause-Lieferung“ begrüßen und wünschen. Den Anfang hierzu haben regionale Bio-Läden mit ihrer Grünen-Kiste gemacht. Dies ist vor allen in Ballungsgebieten verbreitet und findet regen Anklang, wie auch Nachahmer bei konventionellen Supermärkten. Überregional und zudem pünktlich zu definierten Zeitpunkten sind diese angesprochenen Lösungen leider nicht geeignet. Diese Marktlücke versucht obst.de […]
Gesund & lecker: Kresse liefert Vitamine im Herbst
Man kann sie selbst sähen und zuhause in einer Schüssel züchten oder fertig kaufen: Kresse ist das vitaminreiche Grün mit dem köstlichen Aroma. Die gesunde Kresse eignet sich zum Würzen zahlreicher Speisen und schmeckt auch hervorragend auf einem Butterbrot. Wissenswertes über Kresse Kresse ist eine Kulturpflanze und ist auch unter der Bezeichnung Gartenkresse bekannt. Die […]
Nicht nur für Pasta-Fans: So kochen Sie Nudeln richtig
Egal ob als klassische Pasta nach italienischem Vorbild, als Auflauf oder schmackhafte Beilage: Nudeln schmecken Groß und Klein. Besonders gut gelingen Nudeln dabei, wenn man auch als erfahrener Hobbykoch einige Tipps bei der Zubereitung beachtet: Schritt 1: Die richtige Wassermenge Beim Kochen von Nudeln muss man sich grundsätzlich nicht an eine vorgegebene Wassermenge halten. Als […]
Meersalz neu entdeckt
Meersalz hat einen ganz eigenen Geschmack, falls man diesen noch nicht kennen sollte ist er erstmal ungewohnt. Da Meersalz keine dominante Rolle im Kochprozess mit Lebensmitteln, insbesondere mit Gemüse, einnimmt ist dieses unraffinierte und i.d.R. unbehandelte Salz der ideale Küchenbegleiter. Von einigen Gastronomen wird Meersalz besonders empfohlen, da es angeblich den besseren Geschmack haben soll […]
Die schmeckt Klein und Groß: Rezept für Nudelsuppe (vegetarisch)
Egal ob es in der Küche schnell gehen soll oder einfach ein leichtes Suppengericht auf dem Speiseplan steht: Nudelsuppe kommt immer gut an. Dabei lässt sich eine Nudelsuppe natürlich auch vegetarisch zubereiten. Wissenswertes über Nudelsuppe Nudelsuppe ist eine traditionelle Speise der deutschen Küche. Sie wird aus einer Bouillon zubereitet, der spezielle Suppennudeln und Gemüse zugefügt […]
Olivensorten im Check: Die beliebtesten Oliven-Variationen
Genießer im mediterranen Raum schätzen sie bereits seit Jahrhunderten und auch bei uns entdecken immer mehr Gourmets das köstliche Geschmackserlebnis der Steinfrucht des Olivenbaums: Oliven schmecken sowohl als Antipasti, als auch in Salaten oder Geschmackskomponente vieler Rezepte. Zu den bedeutendsten Olivensorten gehören dabei die folgenden Variationen: Hojiblanca Hojiblanca Oliven sind eine spanische Olivensorte und werden […]
Würzen mit Safran: So entfaltet sich das köstliche Aroma am besten
Safran ist das exklusivste aller Gewürze und verleiht Speisen wie der spanischen Paella ihr charakteristisches Aroma. So entfaltet sich der feine Geschmack des Safrans perfekt: Safran-Küche: Die verschiedenen Sorten im Handel Safran ist mittlerweile in jedem großen Supermarkt im Gewürzregal erhältlich. Die handelsübliche Menge liegt dabei bei 1 Gramm. Safran ist sowohl ganz in Fäden […]