Egal ob es in der Küche schnell gehen soll oder einfach ein leichtes Suppengericht auf dem Speiseplan steht: Nudelsuppe kommt immer gut an. Dabei lässt sich eine Nudelsuppe natürlich auch vegetarisch zubereiten. Wissenswertes über Nudelsuppe Nudelsuppe ist eine traditionelle Speise der deutschen Küche. Sie wird aus einer Bouillon zubereitet, der spezielle Suppennudeln und Gemüse zugefügt […]
Lebensmittel
Olivensorten im Check: Die beliebtesten Oliven-Variationen
Genießer im mediterranen Raum schätzen sie bereits seit Jahrhunderten und auch bei uns entdecken immer mehr Gourmets das köstliche Geschmackserlebnis der Steinfrucht des Olivenbaums: Oliven schmecken sowohl als Antipasti, als auch in Salaten oder Geschmackskomponente vieler Rezepte. Zu den bedeutendsten Olivensorten gehören dabei die folgenden Variationen: Hojiblanca Hojiblanca Oliven sind eine spanische Olivensorte und werden […]
Einmal Pommes bitte: Wissenswertes über Pommes Frites und ihre Zubereitung
Bei Pommes Frites sind sich Groß und Klein einig: Pommes sind einfach lecker und sind ab und zu durchaus erlaubt. Dabei lassen sich Pommes Frites auch mit einem frischen Salat und einem selbstgemachten Dressing selbst zuhause zubereiten. Pommes Frites: Herkunft und Herstellung Pommes Frites sind in Belgien und den Niederlanden eine traditionelle Beilage zu Fisch […]
Neuer Fast Food-Trend aus New York: Ramen Burger
In der Metropole New York werden derzeit immer neue kulinarische Köstlichkeiten kreiert. Nach dem Cronut als Verschmelzung von Croissants und Donuts folgen nun die asiatisch inspirierten Ramen Burger und erfinden den klassischen Burger nebenbei neu. Ramen Burger werden aus japanischen Ramen-Nudeln hergestellt. Diese Nudeln sind bestimmt allen Fans asiatischer Fertigsuppen ein Begriff und ersetzen bei […]
Lachs mal anders: Zwei schnelle Rezeptideen
Lachs zählt zu den beliebtesten Speisefischen und überzeugt auch mit seinen vielseitigen Zubereitungsmethoden in der Küche. Egal ob gebraten, gedünstet oder im Ofen gebacken – Lachs ist immer ein Genuss. Diese Rezepte mit Lachs gelingen auch mal auf die Schnelle und unterstützen eine bewusste Ernährungsweise. Lachs auf Zucchinibett Zutaten: – Pro Person 1 Portion Lachs […]
Lebensmittel richtig aufbewahren: Wer kann nicht mit wem?
In der Küche und im Kühlschrank vertragen sich längst nicht alle Lebensmittel miteinander. Unter einer sogenannten Kreuzkontamination versteht man eine Übertragung von unerwünschten Bakterien von einem Lebensmittel auf ein anderes Lebensmittel. Diese kann man aber durch einen sorgsamen Umgang insbesondere mit Fleisch verhindern. So wird`s gemacht: Fleisch Eine sorgfältige Trennung von anderen Lebensmitteln ist besonders […]
So bleiben Lebensmittel im Hochsommer länger frisch
Die meisten Verbraucher kennen diese Situation: Im Hochsommer tauen Lebensmittel schon an oder werden warm, wenn man Sie im Auto vom Supermarkt nach Hause transportiert. Auch zuhause verderben Lebensmittel bei warmem Wetter leichter. Was kann man also tun, um Lebensmittel auch im Hochsommer möglichst lange frisch zu halten? Früchte feucht halten und getrennt lagern Früchte […]
Eine für alle Fälle: Rezept für Tomatensauce
Keine Zeit zum Kochen und trotzdem Lust auf etwas richtig Leckeres? Eine klassische Tomatensauce kommt immer gut an. Insbesondere natürlich bei Pasta-Fans und bei kleinen Genießern. Eine Tomatensauce lässt sich sehr gut am Vorabend zubereiten und bildet die Basis vieler leckerer Rezepte. Zutaten für Tomatensauce – 1 kg frische Tomaten oder eine große Dose Tomaten […]
Gesund grillen: Tipps für gesundheitsbewusste Grillmeister
Auch im diesjährigen Sommer gibt es für viele Grill-Fans nichts Köstlicheres als ein leckeres Steak vom Grill. In den letzten Jahren ist der Grillgenuss aber auch wiederholt in die Kritik geraten – Schuld daran sind vor allem die polyzyklischen aromatischen Kohlenwasserstoffe, die sich beim Grillen bilden. Wer ein paar Empfehlungen beachtet, kann sich sein Steak […]
Burger Rezept: So gelingt der köstliche Hamburger zuhause
Herzhaft & lecker – das sind die beliebten Hamburger. Der kultige Fastfood-Klassiker aus den USA gelingt zuhause mindestens genau so lecker und lässt sich mit anderen Zutaten natürlich auch variieren. Ein einfaches Burger-Rezept Die Basis eines leckeren Hamburgers ist natürlich der Fleischklops. Hierfür mischt man einfach folgende Zutaten (für zwei Personen bzw. zwei Hackfleischburger): 250 […]
Vegetarisch Grillen mit Gemüse & Tofu
Auch Vegetarier müssen nicht auf köstliche Grillgerichte verzichten: Gemüsespieße und Tofu vom Grill schmecken mindestens genauso gut wie Steaks oder Würstchen. Diese vegetarischen Köstlichkeiten zum Grillen lassen sich im Handumdrehen selbst zubereiten: Vegetarische Grillspieße Für vegetarische Grillspieße eignen sich Gemüsesorten wie Auberginen, Champignons, Paprika, Zwiebeln und Zucchini. Dazu wird das Saisongemüse in mundgerechte Stücke geschnitten […]
Guacamole Rezept: Leckere Dips selbst machen
Leckere Avocados als Basis für einen köstlichen Dip – das ist Guacamole! Das grüne Püree schmeckt nicht nur zu Tortilla-Chips, sondern eignet sich im Sommer auch hervorragend als Dip zum Grillen. Dabei schmeckt Guacamole selbst gemacht wie beim guten Mexikaner. Ein Dip für Genießer Guacamole ist bei uns hauptsächlich Liebhabern der mexikanischen Küche bekannt. Man […]