Eine perfekte Kombination für ein gesundes Abendessen nach dem Workout oder der Arbeit bildet zum Beispiel Alaska-Schlemmerfilet mit Reis sowie frischen Tomaten und Knoblauch. Hierfür zunächst rund 350 Gramm Schlemmerfilet Alaska-Art bei 225 Grad auf die mittlere Schiene des Ofen geben und rund 45 Minuten garen lassen. Währenddessen können etwa 2 bis 3 frische Tomaten […]
Nach sportlicher Betätigung am Abend braucht der menschliche Organismus zunächst hochwertige Proteine sowie ausreichend Kohlenhydrate sowie eine gewisse Menge an Fetten, um Muskelregeneration sowie die Herstellung von Abwehrzellen zu realisieren. Nahezu perfekt eignet sich hierfür die Kombination aus hochwertigem Sirloin-Rindersteak sowie Kräuterbaguettes und selbstgemachtem Quark-Kräuterdip. Hierfür zunächst rund 200 Gramm Bio-Sirloin-Rindersteak pro Person in einer […]
Zutaten (für 2 Personen): 250 g Blattspinat 4 frische Feigen 250 g Ziegenkäse (2 Taler zu je 125 g) 2 Esslöffel Pinienkerne 1 Esslöffel Honig 2 Esslöffel Zitronensaft 2 Esslöffel Orangensaft 4 Esslöffel Olivenöl Abrieb von Zitronen- und Orangenschale Salz und Pfeffer Zubereitung: 1. Den Ziegenkäse in einer Pfanne mit wenig Olivenöl von beiden Seiten […]
Die Kombination aus Grießbrei, Milch sowie Whey-Protein und Zimt eignet sich hervorragend als Protein- und Kohlenhydratquelle nach einer anstrengenden Trainingseinheit am Abend. Hierfür zunächst rund 100 Gramm Weichweizengrieß pro Person, dazu 1 Liter Vollmilch (3,5er) sowie 3 Esslöffel Zucker, 1 Prise Salz und 30 Gramm Whey-Protein und etwas Zimt bereitlegen. Zunächst die Milch mit dem […]
Gerade vor einer anstrengenden Trainingseinheit gilt es, den Körper noch einmal ordentlich mit Energie zu versorgen. Hierfür eignet sich die Kombination aus leckeren Vollkornnudeln mit einer süßen Quark-Erdbeersoße sicherlich am besten. Hierfür zunächst rund 150 bis 200 Gramm trocken abgewogene Vollkornnudeln (zum Beispiel Dinkelvollkornnudeln) in 2 bis 3 Liter kochendes und leicht gesalzenes Wasser geben. […]
Zeit für die Kartoffel: Kartoffeln sind recht einfach zuzubereiten, nährstoffreich und dazu immer köstlich. Mit Kartoffeln gibt es immer wieder neue Lieblingsrezepte. Gerupftes Hähnchen in der Ofenkartoffel Die Kartoffeln, das Gemüse und das Hähnchen – alles kommt in einen Bräter und dann zusammen in den Ofen. Das ist genial einfach und dazu sehr lecker. Für […]
Nach einem anstrengenden Training, bei dem der Körper reichlich Energie verbrannt und alle Muskelzellen bis zur Erschöpfung gereizt wurden, benötigt der menschliche Organismus jede Menge Energie, um diverse Regenerationsprozesse in Gang zu setzen. Diesbezüglich eignet sich die Kombination aus leckeren Vollkornspaghetti mit Tomatensoße und Wiener Würstchen nach dem Training ideal. Hierfür müssen zunächst rund 150 […]
Zutaten (für 2 Personen): 0,5 Wassermelone 0,5 Salatgurke 0,5 Gemüsezwiebel 1 Tomate 100 g Feta 50 g schwarze Oliven (entsteint) 1 Esslöffel Honig 3 Esslöffel Balsamico 3 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Zitronensaft Abrieb einer halben Zitrone Salz und Pfeffer Zubereitung: Zunächst sind Gemüsezwiebel, Gurke und Tomate in kleine Würfel zu schneiden. Bei der Tomate und […]
Die Tage werden wieder kürzer und kälter und der Energiebedarf des Körpers steigt dadurch sprunghaft an. Ein Grund, wieder vermehrt zu deftigeren Mittagsspeisen zu greifen. Ideal hierfür eignet sich zum Beispiel eine Kombination aus selbstgemachten Kartoffelpuffern mit Spiegelei, sauren Gurken und Sauerrahm. Für die Kartoffelpuffer müssen pro Person zunächst 1 Zwiebel (kleingeschnitten), 250 mehlig kochende […]
Eine gesunde und fettarme Mittagsmahlzeit stellt zum Beispiel die Kombination aus Hähnchen-Nuggets mit selbstgemachtem Kartoffelbrei und Salat dar. Hierfür müssen zunächst rund 150 Gramm Bio-Hähnchenschnitzel pro Person in eine Schüssel mit verrührten Eiern getunkt und anschließend beidseitig in Semmelbrösel gelegt werden. Währenddessen kann eine beschichtete Pfanne mit etwas Butter angeheizt werden, bis diese zerlaufen ist. […]
Als gesunder Power-Snack vor einem schweren Workout eignet sich die Kombination aus zarten Haferflocken mit Obst und Wasser sowie Nüssen – zu einem Brei verrührt und erhitzt – sicherlich am besten. Hierfür müssen zunächst rund 100 Gramm zarte Haferflocken pro Portion in eine kleine Schüssel gegeben werden. Im zweiten Schritt dann eine Banane in kleine […]
Gerade in der Uni oder im Büro sitzen wir viel und benötigen daher eine leichtverdauliche Mahlzeit, die dennoch jede Menge, gesunde Nährstoffe beinhaltet. Perfekt eignen sich hierfür Roggenbrötchen, die mit gesunden Zutaten belegt werden. Eine besonders leckere Kombination bieten hierfür Roggenbrötchen, die mit frischer Butter bestrichen werden und mit Bio-Light-Käse belegt werden. Hierfür ein bis […]