Ob frischer Sommersalat, fruchtig-süße Paprika oder sonnengereifte Tomaten: Knackfrisches Gemüse aus dem eigenen Garten ist ein echter Leckerbissen. Wer seine Lieblingssorten selbst anbauen möchte, kann dieses Vorhaben bis spät in den Herbst hinein in einem Gewächshaus umsetzen. Hier herrschen die optimalen Wachstumsbedingungen, sodass man sich ganzjährig über eine üppige Ernte freuen kann. Diese 5 Tipps […]
In unseren Haushalten sind Kühlschränke längst zu Designobjekten mit Energiespareffekten und Umweltbekenntnis geworden. Die Nutzung der unterschiedlichen Temperaturzonen und Frisch-Kühlzonen sorgt für die intelligente ökonomische Lagerung von Lebensmitteln. Sie bleiben so einige Zeit länger frisch. Zeit für mehr Frische Im Kühlschrank können zahlreiche verderbliche Lebensmittel über einige Tage länger gelagert werden, als sie bei ungekühlter […]
Ernährung ist eine Sache, die jede Person tagtäglich begleitet. Entsprechend gibt es eine bunte Vielfalt an Angeboten. Von schnellem Fingerfood, über üppige Hausmannskost bis hin zu elegant serviertem Essen in hochwertigen Restaurants lässt sich alles finden. Die eigene Nahrung beeinflusst äußerst stark die Gesundheit. Nicht umsonst lautet ein Sprichwort; „Du bist, was du isst“. Mit […]
Nicht jedem ist sofort klar, dass die so ähnlich klingenden Begriffe Kümmel, Kreuzkümmel und Schwarzkümmel botanisch sehr unterschiedliche Pflanzen sind. Zwar sind alle drei wunderbare Gewürze für unsere Speisen, dennoch hat sich die traditionelle Pflanzenmedizin am Bosporus bereits vor mehreren Tausend Jahren auf das reine Schwarzkümmelöl fokussiert. Aber lässt sich eine gesundheitsfördernde Wirkung von […]
Der ehemalige Bayern-Präsident Uli Hoeneß ist dafür bekannt, von Zeit zu Zeit seine polarisierende Meinung in den Medien zu teilen. Kürzlich ließ sich der Fleischfabrikant über „militante Veganer“ und eine vermeintlich ungesunde vegane Lebensweise aus. Dass Veganismus und Leistungssport allerdings sehr gut zusammenpassen, zeigen immer mehr Profisportler. Alle wichtigen Nährstoffe und Vitamine lassen sich auch […]
Mit grüner Ernährung ist keineswegs ein Ernährungsplan mithilfe grüner Politik gemeint, vielmehr ist damit die reichliche Zufuhr von grünem Gemüse gemeint und aus gutem Grund, denn grünes Gemüse ist besonders gesund. Die Energie des Lichts macht grünes Gemüse zu einem elementaren Lebensmittel. Chlorophyll macht grünes Gemüse wichtig Das Gemüse ist grün, weil darin sehr viel […]
Essen bestellen liegt im Trend – kein Wunder, denn das ist schnell, günstig und einfach. Doch wie gut ist die schnelle Mahlzeit vom Lieferdienst tatsächlich? Welche Zutaten bei der Zubereitung verwendet wurden, ist ebenso wenig ersichtlich wie deren Qualität. Eine Alternative ist es, die Gerichte selbst zuzubereiten. Und das ist weniger kompliziert und zeitaufwendig, als […]
Was der Säure-Base-Haushalt überhaupt ist? Der Säure-Base-Haushalt ist im menschlichen Organismus dafür verantwortlich, dass Schwankungen des individuellen pH-Wertes bestmöglich reguliert werden. Tritt beispielsweise ein zu niedriger pH-Wert auf (der Körper ist zu „sauer“), so werden durch die Ernährung verstärkt Basen aufgenommen und andersherum. Der Säure-Base-Haushalt wird daher auch als „Puffersystem“ bezeichnet, weil er in der […]
Die richtige Ernährung für deine Home Workout Ziele Durch die Corona-Pandemie waren nicht nur Fitnessstudios geschlossen, sondern auch die Vereine und Klubs stellten den Trainings- und Spielbetrieb ein. Darüber hinaus sollte die Wohnung nur für wichtige Erledigungen verlassen werden. Fitness und Bewegung bleiben damit zwangsläufig auf der Strecke, oder? Nein, denn ein jeder kann mit […]
Neben Zuckeralternativen wie zum Beispiel Agavendicksaft oder Melasse stellt Ahornsirup vor allem in Nordamerika eine beliebte Möglichkeit dar, seine Speisen zu süßen. Der süße Saft des Ahornbaumes entstammt vorrangig den kanadischen Provinzen Quebec, Ontario sowie Nova Scotia und New Brunswick. Ahornsirup entsteht vor allem in der Baumrinde durch die aus dem Boden aufgenommenen Nährstoffe. Bevor […]
Ob Wachmacher, Seelentröster oder Genussmittel: Kaffee zählt schon lange zu den beliebtesten Heißgetränken. Doch nicht jeder Kaffee schmeckt gleich gut – es kommt hier alles auf die einzelnen Zutaten und die richtige Zubereitung an. Das Kaffeekochen ist zwar keine Raketenwissenschaft, aber trotzdem gibt es auf dem Weg zum höchsten Genusserlebnis einige Stolperfallen. Wie die perfekte […]
Im engen Sinn und ohne zusätzliche Bezeichnung wie „teeähnliches Erzeugnis“ etwa für Früchte- und Kräutertees ist ein echter Tee immer nur der Aufguss des Blattwerks der Teepflanze (Camellia sinensis). In den Teegärten kann er mit gewissen Erholungszeiten ganzjährig gepflückt werden – so liegt diese Ruhezeit in den Hochländern in den Monaten Dezember bis März. Die […]