Der ehemalige Bayern-Präsident Uli Hoeneß ist dafür bekannt, von Zeit zu Zeit seine polarisierende Meinung in den Medien zu teilen. Kürzlich ließ sich der Fleischfabrikant über „militante Veganer“ und eine vermeintlich ungesunde vegane Lebensweise aus. Dass Veganismus und Leistungssport allerdings sehr gut zusammenpassen, zeigen immer mehr Profisportler. Alle wichtigen Nährstoffe und Vitamine lassen sich auch […]
Mit grüner Ernährung ist keineswegs ein Ernährungsplan mithilfe grüner Politik gemeint, vielmehr ist damit die reichliche Zufuhr von grünem Gemüse gemeint und aus gutem Grund, denn grünes Gemüse ist besonders gesund. Die Energie des Lichts macht grünes Gemüse zu einem elementaren Lebensmittel. Chlorophyll macht grünes Gemüse wichtig Das Gemüse ist grün, weil darin sehr viel […]
Essen bestellen liegt im Trend – kein Wunder, denn das ist schnell, günstig und einfach. Doch wie gut ist die schnelle Mahlzeit vom Lieferdienst tatsächlich? Welche Zutaten bei der Zubereitung verwendet wurden, ist ebenso wenig ersichtlich wie deren Qualität. Eine Alternative ist es, die Gerichte selbst zuzubereiten. Und das ist weniger kompliziert und zeitaufwendig, als […]
Was der Säure-Base-Haushalt überhaupt ist? Der Säure-Base-Haushalt ist im menschlichen Organismus dafür verantwortlich, dass Schwankungen des individuellen pH-Wertes bestmöglich reguliert werden. Tritt beispielsweise ein zu niedriger pH-Wert auf (der Körper ist zu „sauer“), so werden durch die Ernährung verstärkt Basen aufgenommen und andersherum. Der Säure-Base-Haushalt wird daher auch als „Puffersystem“ bezeichnet, weil er in der […]
Die richtige Ernährung für deine Home Workout Ziele Durch die Corona-Pandemie waren nicht nur Fitnessstudios geschlossen, sondern auch die Vereine und Klubs stellten den Trainings- und Spielbetrieb ein. Darüber hinaus sollte die Wohnung nur für wichtige Erledigungen verlassen werden. Fitness und Bewegung bleiben damit zwangsläufig auf der Strecke, oder? Nein, denn ein jeder kann mit […]
Neben Zuckeralternativen wie zum Beispiel Agavendicksaft oder Melasse stellt Ahornsirup vor allem in Nordamerika eine beliebte Möglichkeit dar, seine Speisen zu süßen. Der süße Saft des Ahornbaumes entstammt vorrangig den kanadischen Provinzen Quebec, Ontario sowie Nova Scotia und New Brunswick. Ahornsirup entsteht vor allem in der Baumrinde durch die aus dem Boden aufgenommenen Nährstoffe. Bevor […]
Ob Wachmacher, Seelentröster oder Genussmittel: Kaffee zählt schon lange zu den beliebtesten Heißgetränken. Doch nicht jeder Kaffee schmeckt gleich gut – es kommt hier alles auf die einzelnen Zutaten und die richtige Zubereitung an. Das Kaffeekochen ist zwar keine Raketenwissenschaft, aber trotzdem gibt es auf dem Weg zum höchsten Genusserlebnis einige Stolperfallen. Wie die perfekte […]
Im engen Sinn und ohne zusätzliche Bezeichnung wie „teeähnliches Erzeugnis“ etwa für Früchte- und Kräutertees ist ein echter Tee immer nur der Aufguss des Blattwerks der Teepflanze (Camellia sinensis). In den Teegärten kann er mit gewissen Erholungszeiten ganzjährig gepflückt werden – so liegt diese Ruhezeit in den Hochländern in den Monaten Dezember bis März. Die […]
Die Haut ist das größte menschliche Organ und erfüllt sehr wichtige Funktionen. Sie schützt vor schädlichen Umwelteinflüssen und reguliert den Wärmehaushalt des Körpers. Deshalb muss sie besonders gut gehegt und gepflegt werden. Wer keine chemischen Waffen einsetzen, sondern auf natürliche Hautpflege setzen möchte, sollte zur Avocado greifen. Die birnenförmige Frucht ist eine echte Alleskönnerin. Diese […]
Der Champignon stellt gewissermaßen eine Zuchtform des ursprünglich im Süden von Europa vorkommenden Egerlings dar. Wie auch Austernpilze und Shiitake-Pilze, so gehört auch der Champignon der Familie der Blätterpilze an. Er wird durch seinen markanten, hellfarbigen Hut, seine dunklen Lamellen sowie seine herabfallenden Sporen charakterisiert. Der Champignons zählt zu den beliebtesten Speisepilzen der Welt und […]
Basilikum, Petersilie, Dill, Schnittlauch: Frische Kräuter sollte es in jeder Küche geben. Sie geben Fleischgerichten den nötigen Pfiff, verfeinern Dips und würzen Salate. Dabei vermuten Wissenschaftler, dass wir Menschen unseren Speisen schon vor mehr als 50.000 Jahren mit Kräutern den besonderen Geschmack gaben. Lange Zeit war das Wissen um die Kräuter ein gehüteter Schatz in […]
Die Kombination aus Bio-Roggenvollkornbrot, Bio-Erdnussbutter sowie körnigem Frischkäse und Putenaufschnitt stellt eine der besten Variationen für einen gesunden Start in den Tag dar. Hierfür zunächst rund 2 bis 3 Scheiben pro Person mit frischer Bio-Erdnussbutter bestreichen – das Attribut „Bio“ ist hierbei essentiell, da reguläre Erdnussbutter große Mengen an ungesundem Zucker oder Palmfett enthält. Sobald […]